第69章 他不信（2/2）

渡边没有拿勺子。

他直接伸出双手，端起了那个汤碗。

他凑近碗沿，低下头，喝了一口。

汤顺著舌尖滑入喉咙。

那一瞬间，渡边的表情彻底僵住了。

醇厚。极致的醇厚。

老母鸡的鲜，猪骨的香，完全融为一体。

没有任何杂味，没有任何多余香料的干扰。

这种级別的清汤，在高级日料里叫“出汁”。

为了熬製最顶级的出汁，渡边需要用最上等的昆布和木鱼花，集中注意控制水温，绝不能让汤汁沸腾，才能保持那种清澈。

而眼前的这碗汤，用的是最容易產生浑浊的肉类食材，却能做到如此清澈见底。

一个在广场上摆摊的小贩，卖九十九块钱一份的炒饭，竟然会倒贴成本和宝贵的时间，去免费送这种水准的清汤？

渡边慢慢放下汤碗，后退了一步。

“不可能……”

渡边看著檯面上的饭盒和汤碗，低声喃喃了一句。

“主厨，您说什么？”

主管没有听清，凑上前问道。

“不可能！这绝对不可能！”

渡边猛地抬起头，极力否认著眼前的事实。

“这种火候的控制，这种处理清汤的手法，没有几十年的苦练，根本做不出来！

外面那个推三轮车的人，听说才二十多岁？”

渡边看向小李，大声质问。

小李点了点头：“是的主厨，看著很年轻。”

“一个二十多岁的人，怎么可能掌握这种技术！”

渡边彻底失去了平时的冷静。

他一直坚信的“匠人精神”，他一直引以为傲的高端料理理念，在这路边摊面前，被打击得粉碎。

他不接受。

他绝对不接受自己会被一个路边摊打败。

“肯定有诈！”

渡边说道，“这份饭和这碗汤，绝对不是他一个人做出来的！

一定是他在哪里买的半成品，或者是背后有团队在帮他弄虚作假！”

渡边转过身，一把扯下系在腰间的白色围裙。

“主厨，您要干什么去？”

主管看渡边这副架势，嚇了一跳。

“我要亲自去看看！”

渡边快步走到更衣室门前，一把拉开门。

“我要去楼下，亲眼看看他到底是怎么炒饭的。

我倒要看看，他能在我的眼睛底下玩出什么花样！”

渡边开口道。

“主厨，现在店里还在营业……”

“店里现在还有客人吗？”

渡边沉著脸回了一句，直接走进了更衣室。

两分钟后。

渡边换上了一身便装，大步流星地走出了店。

渡边走进电梯，按下了一楼的按钮。

看著电梯门缓缓关上，渡边深吸了一口气。

他不信。

他今天必须去那个三轮车摊位前一探究竟，他要把那个摊主的把戏，亲自看个明明白白。