第86章 香料商机（1/2）

杨建设赚了钱，便想请戚斌和朱鹏一起去吃饭。

戚斌摆手拒绝了，说：“不管怎么说，这里我是东家，还是我来请吧。”

“伟哥、赵夫子，我请怎么样？”

两人异口同声的说：“好啊！”

戚斌一愣。

你们不谦让一下的吗？刚才你们的建设哥要请我吃饭，我可是谦让了啊！

赵福和沙伟怎么可能会谦让？

他们两个不光不谦让，还把戚斌往高处架：

“戚总不愧是做大生意的，这气度就是不一样。”

“废话，戚总是大哥级的，人家能跟咱俩小瘪三一样？戚总，今晚吃什么？不瞒你说，我、我还真有点饿！”

戚斌悻悻然：“你们不是说建设哥能吃吗？行，我请你们吃肉食！”

“对，吃肉食，咱们人类都是肉食动物，就得吃肉。”沙伟欢呼。

戚斌对这一带很熟，领着他们去往附近的饮食街。

此时天色已黑、夜色已浓，琴岛这座城市变得反而比白天还要有活力。

亮起的灯越来越多，地上的灯还要胜过天上的星。

灯光妩媚，让城市多了一股无尽欲语还休的热情。

而饮食街上的老板们更是热情，各家门店上的霓虹彩灯次第亮起，老板们站在门口招呼客人进屋去品尝自家美食。

杨建设不太适应这样的热情，他不擅长拒绝，老板拦住他后连连说好话，他忍不住就要跟着人家走。

朱鹏把他拉了回来：“得亏是老爷们在拽你，要是娘们的话我估计拉不住你。”

杨建设辩解说：“要是女同志的话，我不用你拉，我跟她们离得远远的！”

几个人纷纷看他，一起来拿他逗乐子：“原来你好这一口。”

“没想到啊没想到，建设哥你喜欢这个。”

“嘿嘿，建设哥，这样的话我、那我可就自告奋勇了了，我得向你毛遂自荐、自荐枕席！”

杨建设听的莫名其妙：“你们发什么疯？”

几个人说说笑笑的走到了一家小店门口。

老马家牛羊肉。

目的地到了。

这家店铺不大，可生意兴隆。

没进门便有浓重肉香味铺天盖地卷来，推开门是蒸腾的热气，这热情一扑顿时把冷夜的寒气给扑出去了。

戚斌给介绍说：“这老板是正经的西北人，做生意很有口碑，他家牛羊肉都是咱们石月区的阿訇杀的。”

阿訇杀好的四牛二羊挂在了大厅里，全是新鲜的，不管牛肉羊肉没有一丝膻味也没有一滴血，挂起来后干干净净的。

店里卖牛羊肉，也卖腊汁肉和肉夹馍。

不过他这里的馍不是现烤的，是用塑料袋包装的，一包里面排列着一打，用的时候撕开拿出来放电饼铛里热一下即可。

杨建设见此便点了这种肉夹馍。

今天他刷短视频研究肉夹馍了，短视频中的行家们给他传授了关于肉夹馍的经验：

做肉夹馍，只能肉等馍，不能馍等肉。

这话的意思是说，可以先卤好肉等着馍出炉然后夹肉吃，决不能先把馍给烤好了，再去等着卤肉出炉。

肉可以隔夜，而馍必须现烤！

但毫无疑问，现烤馍很费劲，所以杨建设现在看到店里用的馍是成品馍，他便想要试试味道怎么样。

只要味道不太差，那他直接从18年批发馍带回去使用。

何鹏在餐饮行业工作，虽然他只是库管，可对饮食依然颇有研究。

他看到杨建设点肉夹馍便使了个眼色，低声说：“来这里吃什么肉夹馍？要吃肉！”

然后他以为杨建设不懂肉夹馍的诀窍，还给他支招：

“吃肉夹馍，馍很重要，必须要现烤的。如果师傅揭开一个小棉被给你拿馍，你心里就要打一分鼓，基本上不行。”

“像这样的小店，馍甚至不是提前烤好的，是成品馍、大口袋包装的熟馍，还要扔进电饼铛里加热，那这种馍基本上没法吃。”

杨建设低声说：“我尝尝。”

看他态度坚定，何鹏没有继续劝说。

好言难劝该死的鬼。

戚斌听到两人的对话后露出笑容，他等何鹏不说话了，说道：

“让建设哥尝尝这里的肉夹馍吧，其实还不错，主要是卤肉好，可以弥补上馍的缺憾。”

他又给杨建设介绍说：“这店里肉夹馍用的不是猪肉，是腊牛肉。”

“这个腊牛肉的制作非常复杂，一块腊牛肉大小按纹理切，但客人往往只买一斤整数，还剩了几两，然后店家就用来做肉夹馍了。”

正在做肉夹馍的小伙笑道：“对，戚老师所言甚是。朋友，你待会尝尝吧，我们这里的肉夹馍和你在其他地方吃的可不一样。”

“我们这个肉只用盐和大料来腌制，不放酱油，也没有老卤，滋味很新鲜的。”

腊牛肉切下后剩下的碎肉是牛腱子肉，专门切碎了拿来夹饼。

它们既不用蛋清淀粉之类的粘连，也几乎没有汤汁，就是在熟肉里，以肉汁本身的质地拌得混在一处，看起来更殷实。

肉夹馍最先送上，杨建设拿起来狂啃一口。