第71章 全队来杀羊（1/2）

雪花飘零。

海风呼啸。

天气很冷。

这种恶劣天气下，渔家人不出海也出门，缩在家里在灶台里添上两把火把土炕烧暖，然后盘在炕上看雪花飘。

条件好的人家会在这时候生起火炉。

对于小孩来说，有了火炉冬天就温暖了起来，不光是火炉能生火取暖，还是因为炉盖上能烤花生、烤黄豆、烤地瓜。

他们喜欢吃烤花生，特别香。

不过花生金贵，家里大人一般会给他们抓一把黄豆。

黄豆慢慢烤、慢慢吃，能享受好些时间。

烤花生香，烤黄豆也不遑多让。

新烤出来的黄豆还很脆，嚼在嘴里多嚼一会，然后满嘴喷香。

但今天好些人没有待在家里，他们都在杨家广院子里看杀羊的。

两只羊放血，几个大盆子切换，里面都是鲜红的血。

小孩们凑上去看，然后装作害怕的哇哇叫着往外跑。

老人们却很向往，说：“羊血这东西才好吃呢，比羊肉都好吃。”

杨家广大孙子有金听了后大声说：“不信，肉最好吃！大宝叔最会吃，大宝叔你说是不是？”

杨大宝忙活着用拳头使劲捶羊腿窝，这是为了待会方便给羊吹气剥皮。

听了孩子的话他头也不抬的说：“各有各的吃法，羊血特别嫩、特别滑，鲜韭菜、干辣椒一炒——妈咧，可舒坦了！”

老人们纷纷点头。

这年头渔家养羊不是为了吃肉，有的是为了下羊奶，有的是为了下羊羔，所以杀了吃肉的羊都是老羊或者病羊。

这种羊的羊肉煮不烂，老人们牙口不好，吃起羊肉了还真挺闹心。

羊血不一样，不管是小羊老羊，羊血都一样滑嫩。

牲口之中，羊血是好东西，它比猪血、牛血、鸭血都要更嫩更滑，加上点葱姜大料水一去腥膻味，非常美味。

杨满福乐呵呵的看着一盆盆大冒热气的羊血后说道：“老辈都说，羊血最好了，能补血、能止血，摔伤碰伤了还能散瘀。”

“以前我六兄弟在的时候懂药理，他说羊血是一味药材。”

两只羊干干净净的放了血，杨大宝等青年又使力气给捶打了羊腿窝，接下来便开始往里吹气剥皮。

这得需要大肺活量，青年们是主力，但各家老人会让自家娃娃上去吹一吹。

一是为了热闹，二是为了沾‘阳气’。

老百姓都说，小孩需要阳气，阳气足才长得快、长得好。

两只本来就个头挺大的绵羊经过吹气最终变成了小牛犊子。

杨建山把一把杀猪刀在磨刀石上好好磨了磨，伸手用老茧试了试锋利程度，满意的点点头，戴上灰蒙蒙的围布开始干活。

羊皮剥开，粉红娇嫩的羊肉带着白白的脂肪冒了出来。

小雪花落在上面立马融化，化为腾腾热气。

现场顿时喜气洋洋。

不管老人孩子，看到露出来的这些羊肉都心头欢喜：

“好羊肉啊，真嫩乎！”

“这羊不大，看个头还以为是一只老羊呢。”

“对，它们会挣脱酸梅的手去逃跑，这么有心眼子，我也以为是老羊……”

剥皮去内脏，院子里味道可就不好闻了。

杨建设陪着领导说说笑笑的来到杨家广家里，还没进门就闻见了羊膻味和臭味。

他说：“要不然先去我那里吧，我家里干净，这院子里现在肯定进不去人。”

确实已经进不去人了。

除了上学的少年们，其他人不怕冷的全来看杀羊，把杨家广家的院子挤得满满当当，还有人骑在土坯墙上看呢。

王尽忠很有兴致：“不怕、不怕，它能有多脏？走，咱进去看看能不能帮把手，我杀羊可是一把好手。”

“公社杀羊，经常是王主任来操刀，他不光会杀羊还很会炖羊汤、炒羊肉。”仇显志笑道。

王尽忠说：“小杨队长，待会聊天你们去聊，今天我得为人民服务了。”

杨家广笑呵呵的问：“王主任是要亲手煮汤炖肉了？”

王尽忠说：“老大哥，你就瞧好吧，我这厨艺可不一般。”

杨学文急忙说：“那我们生产队的社员今天有口福了，来，同志们给王主任呱唧一下子，给他鼓鼓劲！”

杨建设等人纷纷鼓掌。

杨家广走上前去让社员们让路：“来来来，让开，让开一条路。”

前面的人喊道：“都让开路，领导来了。”

王尽忠说道：“不对不对，不是因为领导来了而让路，是厨子来了！你们是给厨子让路！”