第747章 超级厨王3!(2/2)
能力是有的,但短板也不少,不过胜在年轻听话,有很大的培养价值跟成长空间,江浩坤就是非常不错的一个练手对象。
中餐厅张伟豪他们之前就有来过,现在也没过去多久,变化自然不大,但菜单是跟之前完全不一样了,今晚上自然是免费试吃,不过菜单还是有的,算是给大家一个预期跟熟悉过程。
简单来说就是江浩坤对现在这个新主厨非常的满意,信心十足,觉得他就是真正的魔都第一,可以靠着强大的厨艺征服所有人。
“金不换?这是什么?”
看着菜单上这些古怪的菜名,张伟豪也是一脸的懵逼,直接拿起平板电脑(电子菜单)看起了每道菜基本介绍,也包括了定价。
“2998?每只母鸡下的第一颗蛋,云英蛋,处女蛋,一只母鸡一辈子只能下一颗,可问题是一只母鸡才值几个钱,一颗鸡蛋我都可以买十只母鸡了。”沈忆恩明显是一脸的不屑,觉得这玩意就跟骗钱差不多,那些所谓的中草药跟高档茶叶,不过是典型的故意浪费。
简单来说就是通过铺张浪费来哄抬材料费,然后营销一种物有所值的氛围,其实这就是故意浪费,本身压根没有这样的价值。
虽然是瞧不上,但沈忆恩还是尝了一口,虽然不太想承认,但这鸡蛋是真的好吃,但她依然觉得不值。
张伟豪就没有沈忆恩这样乐观了,一连品尝了好几道菜,尤其是在跟何大厨交流过后,张伟豪不得不承认这个新请来的大厨有点实力,不比家里的何师傅差,而且都是一些稀奇古怪的食材,是玩概念的一把好手。
例如那道见龙卸甲,取得是70公分以上的鳝鱼脊椎骨,这可是很少见的超大鳝鱼,也就那些野生的可能是有这样大,确实是不好抓,也不常见,而且最重要的是很有噱头,让不少人澸觉这样的鳝鱼怕是跟一般的不一样,至少营养价值会更高,而且拿出去很有面子,能彰显身份逼格。
当然,也不全是一些非常昂贵的美食,几百的也有不少,甚至还有几道性价比很高的,例如那道香烤山鸡,很好吃,张伟豪都吃的有些停不下来,一只烤鸡才128元,虽然是小鸡,但真的很有性价比,也就是雅俗共赏,普通人咬咬牙是能吃得起的,人均消费是能做到千元以内。
而且这里还有专门的套餐服务,最低的是888一位,那几道菜张伟豪都有品尝,还真的是很有性价比,现在压力还真给到了陆远这边,也得弄点相对亲民的套餐才行,不然只做高端,有些支撑不起这样的名头,很难真正火出圈。