第6章 一斤猪肉搅动四合院的人心（1/2）

张伟把油纸包打开的那一刻，屋里几个人都没说话。

当一斤猪肉摆在桌上，那可谓是红白分明，肥膘不厚，

可在这个年月里，肚子没啥油水。

哪怕只是看一眼，也足够让人心里“足够躁动”。

张鸣坐在小板凳上，手里还端著那碗棒子麵糊糊，

眼睛却已经落在肉上挪不开了。

张晓倒只是抿著嘴，小声问道，

“哥，今天真能吃肉吗？”

刘桂兰先反应过来，赶紧伸手把油纸往里合了合，又抬头看了眼窗户。

“声音小点。”

她说著，便压低嗓子道：

“这年头谁家要是有点肉味，半个院都能闻见。”

张建国继续看向张伟，继续问道。

“伟子，儘管有手续，但还是说清楚这肉到底怎么来的？”

张伟早料到父亲会问。

他坐下来，声音不高不低：

“今天粮店採购员陈跃进从下面一个公社带回来的。

那边有一头猪意外死了，不是病猪，公社急著处理，想换点粮票和现钱。

手续有，证明也有，主任周建民和副主任高强都看过了。

店里按內部折价处理，每个人分一点，我交了钱票，也签了字。”

张建国听完，脸上的神色终於才算缓下来。

“有手续就行。咱家再穷，也不能碰来路不正的东西。”

刘桂兰也跟著点头：“你爸说得对。好东西谁都想吃，可不能为了嘴馋惹麻烦。”

张伟点头说道：

“我知道。所以这肉不能往外说。

院里要是有人问，就说单位同事帮忙调剂了点东西，

花钱票换的，別说多少，也別说肉。”

张鸣立刻捂住嘴：“哥，我不说。”

张晓也认真点头：“我也不说。”

张伟看了弟弟妹妹一眼，语气放缓：

“不是不让你们高兴，是这院里人多嘴杂。

咱家刚有点改善，不能让人惦记。

以后家里就算有肉，也別天天煮，更別端著碗出去显摆。”

刘桂兰瞪了张鸣一眼，

“听见没？尤其是你，別一高兴就往外跑。”

张鸣委屈地缩了缩脖子，

“妈，我真不说。”

张建国这才露出点笑，

“行了，孩子懂事。”

刘桂兰拿起肉，掂了掂，眼里也有了光。

她是持家的人，知道这一斤肉有多难得。

要是放在过去，家里几口人一顿也就吃了。

可现在不行，得省著，得算著。

她拿菜刀在肉上比划了一下，只切下巴掌大的一小块。

张鸣眼睛一瞪：“妈，就切这么点啊？”

刘桂兰立刻说道：“你懂什么？这一小块切碎了，

熬出油星，再往棒子麵糊糊里一搅，够香了。

剩下的明天焯水，用盐水泡著，吊在阴凉处，慢慢吃。”

张伟笑了笑：

“妈，这样最好。一次煮多了，肉香太重，院里人一闻就知道。”

刘桂兰点头：

“我还不知道？我做饭这么多年，锅盖一盖严，少放水，肉切碎点，香味就没那么冲。”

话虽这么说，

等肉下锅的时候，

那股久违的香味还是压不住地冒了出来。

灶膛里火苗舔著锅底，煤烟味混著肉香，从门缝里一点点往外钻。

锅里原本只是普通的棒子麵粥，

刘桂兰把切碎的肉丁先在锅边煸了煸，

又加了点盐，再把粥搅进去。

油星一浮起来，张鸣咽口水的声音都快藏不住了。

张晓虽然坐得端端正正，可小鼻子一直轻轻动著。

张建国看在眼里，没有笑话孩子，只是低声说著，

“慢慢来。往后日子会好起来的。”

张伟端著碗，心里也踏实了几分。

这一斤肉不多，却是个开头。

他进了南锣鼓巷国营粮店，至少说明家里的日子能有个盼头了。

可张家这边想低调，院里却不是谁都闻不到。

前院阎家，阎埠贵正坐在桌边算帐。

桌上摆著几个窝头，一碟咸菜，还有一盆清得能照人的菜汤。

三大妈刚要盛汤，忽然停了停。

“老阎，你闻见没有？”

阎埠贵推了推眼镜，鼻子动了动。

“肉味香？”

阎解成也抬头：“哪家啊？这时候还能吃肉？”

阎埠贵眼珠一转，立刻想起张伟下班时那个鼓起来的帆布包。

“还能是哪家？八成是张家。”

三大妈惊讶道：“张家哪来的肉？”

阎埠贵压低声音：“张伟今天是第一天去南锣鼓巷国营粮店报到。”

“回来包里就鼓鼓囊囊的。我问他，他说单位同事帮忙调剂了点东西。现在闻著这个味儿，怕不是肉？”

阎解成有些眼热回道：“粮店就是好啊，刚上班就能弄到肉。”

阎埠贵立刻瞪了他一眼。

“闭嘴，少胡说。你以为国营粮店的东西能隨便拿？人家张伟说了，是花钱票换的。咱们心里知道就行，出去別乱嚷嚷。”

三大妈小声道：“你不是最爱打听吗？”

阎埠贵哼了一声：“打听归打听，嘴上得有门。”

张家那小子不简单，说话滴水不漏。

再说，人家刚上班，真要传出閒话，得罪人不说，也没咱们好处。”

他嘴上这么说，眼睛却忍不住往中院方向瞟。

“不过老张家这回，是真有点起色了。”

中院贾家也闻见了肉味。

贾张氏原本正端著碗挑剔棒子麵糊糊太稀，一闻见味儿，脸色立刻变了。

“谁家吃肉？这不是馋人吗？”

秦淮茹正在给小当餵饭，动作顿了一下。

她也闻见了。

肉味不浓，却偏偏最勾人。

这真是挠人啊，越是缺油水的时候，越能闻出那一点肉香。