第319章 食品科学与工程（1）（2/2）

“因此，”李维有些讥讽地扯了扯嘴角，“教会那一套將食物的腐败归结於自身“毒性”的理论，恐怕是没考虑过人类作为盘中餐的情况吧。”

关於“蛋白质”、“细菌”之类的概念在如今的维基亚尚且没有出现，哪怕走在“异端前沿”的梅琳娜也只是刚刚意识到“微生物”的存在。

因此，李维不得不对后世里的医学知识进行“加洛林本土化翻译”。

一旁正在奋笔疾书、嘴里还念叨著什么“平行实验”、“空白对照”的阿森维纳闻言眼前一亮，用力地拍了拍大腿，灰白的鬚髮上下颤抖：

“有道理！李维子爵真是思路开阔、不局限於物种！”

“我怎么就没想到，適用於医学的四元素理论，和適用於食物的四元素理论，两者之间要是能够联繫在一起，必然存在矛盾……”

阿森维纳越说越兴奋，全然忽视了李维这番话里对教会赤裸裸的恶意和背后巨大的风险。

这些天和李维的相处，阿森维纳深感李维的“路子野、胆子大、思路广”，再联想到李维的另一个身份，由衷地感嘆了一句：

“难怪说法师就像一枚硬幣，正面是天才，背面是疯子。”

显然，阿森维纳是將李维疯狂的想法归结於他法师的身份。

李维倒也乐见其成，默默地在法师的口碑上又扣了一口黑锅。

阿森维纳陷入了“学术狂热”，可他的封君西弗勒斯仍然清醒，知道“四元素理论”乃是教会的逆鳞。

西弗勒斯无意在眼下跟教会发生衝突，於是乾咳一声，打断了自家首席医倌作死的发言，稍显生硬地转移了话题：

“那么李维子爵，这和你篤定“煮沸”的操作有利於防止伤口恶化，有什么直接联繫吗？”

“如果是生肉而非肉汤的话，在相同条件下，保质期应该会更长吧？”

李维看破不说破，顺著西弗勒斯的思路再度扯开了话题：

“我听说，您喜欢食用“白高汤”熬煮的酱汁燉菜？”

“白高汤”以各种棒骨、香料、酒水吊煮製成，当中的工序繁琐、用料精致，大概就类似於维基亚版本的“开水白菜”。

见话题扯到自己的身上，西弗勒斯有些不喜，但还是点了点头。

“据我所知，“白高汤”需要小火熬煮12个小时不停歇。”

李维嘴角的恶趣味有些遮掩不住：

“西弗勒斯叔叔要是不介意的话，大可以让手下的厨子熬煮两锅“白高汤”。”

“一锅放在室温下静置，另一锅则继续熬煮，定时定量添水，您猜，哪一锅“白高汤”会先腐坏？”

说话间，李维有意无意地將泛著黑绿色的餿肉汤往西弗勒斯面前推了推……

西弗勒斯脸色一僵，下意识地屏住了呼吸，只觉得面前这小子实在是有点欠打！

一旁看戏的卡洛斯眼见西弗勒斯吃瘪，心中暗爽。

卡洛斯虽然对自家大侄子所说的理论也是似懂非懂，但他完全可以“不说话装高手”、私下里再去询问嘛。

……

结束了今天的、令西弗勒斯不怎么愉快的谈话，李维便向叔叔辞別，奔赴亚当·托雷斯的宴请。

在那里，还有一个更迫切、更立竿见影的食品问题（生意）等待李维去解决（推销）。