第129章 正式营业（1/2）

“微信、支付宝、现金，全部加起来，今天试营业第一天，总营业额 1906 元。”

李毅把手机帐单、收银小票都理清楚，一字一句跟李玉婷报著帐。

李玉婷眼睛瞬间一亮，满是惊喜：“第一天试营业就有这么高营业额？也太厉害了吧！”

“嗯，没有半点水分。”李毅笑著点头。

做生意，得把每一笔开销都算清楚，才知道到底赚不赚钱。

“那成本呢？”李玉婷问道。

营业额可不是利润，毕竟不是做的无本买卖，有些生意看著挺热闹，一算帐却是亏本。

“今天的原料成本大概是726元，麵粉、黄油、鸡蛋、奶油、包装，都算进去了。”

“每天分摊的房租233元。”

“人员工资是263元。”

“水电、耗材、杂七杂八，大概50 元。”

“扣完所有开支，今天真正到手的纯利润是：634元。”

李玉婷轻轻吸了一口气，隨即露出真心的笑意：“第一天试营业，就能有这个利润，已经很厉害了。”

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“是很稳。”李毅点点头，长长舒出一口气，悬了这么久的心，终於彻底落地。

没有夸大，没有虚数，全是实打实的帐。

第一天，没大肆宣传，只靠老顾客和周边的新客户，纯利润六百多，对一家刚起步的小店来说，已经是非常扎实的开门红。

“老顾客来得特別多，大半都是以前吃我蛋炒饭的人。”

学生，尤其是女生，对於麵包、吐司、奶油、蛋糕什么的没有抵抗力，一买就是大几十。

吐司麵包、全麦麵包，两袋起步。麵包甜品用料好、味道正，比別家高一个档次，价格还实在。”

今天柜檯几乎卖空，好多人当场加了新群，说以后经常来。

李毅看向李玉婷，眼神安稳、明亮、无比坚定：“媳妇儿，现在我可以確定的告诉你，咱们这家店，能活下去，还能活得很好。”

乍一看，一天纯利才六百多，好像不如之前李毅摆摊赚得多，但內里门道完全不一样。

以前在小吃街摆摊，全靠李毅一个人死扛，从早忙到晚累得脚不沾地，拼死拼活一天也就一千左右。

而且受天气、节假日、寒暑假影响极大，颳风下雨、下雪降温，直接没法出摊，收入极其不稳定。

可烘焙店完全不同。走上正轨之后，李毅基本能做甩手掌柜，只需要每天核对帐单、把控原料损耗、按时补货就行，不用天天守在店里耗时间。

等模式跑顺、口碑做起来，后面开分店完全可以提上日程。

三家、五家、甚至十家连锁，往后的收益，根本不是摆摊能相提並论的。

“我就知道你一定行的！”李玉婷笑著看著李毅，心里充满了欣慰。

眼前这个大男孩儿，才二十二岁就已经可以扛起一个家庭的重担了。

莫欺少年穷，在这一刻具象了！

“那必须的，男人哪能说不行。”李毅揽住李玉婷的肩膀，坏笑著说道，语气里带著几分小得意。

“呸！正经不过三分钟。”李玉婷娇嗔道。

经过三天的试营业，十二月二十二日，拾光麵包房正式营业了，会员活动同步正式开启。

门口处的led显示牌一直循环显示“开业大酬宾，全场8.8 折，仅限今天一天”。

“蛋挞 / 泡芙特价引流。”