第126章 採购原材料（1/2）

十二月十五日，距离李毅递交食品经营许可证申请刚过去三天，门店门口就传来了敲门声。

门外站著两名身著制式制服的市场监管局工作人员，神色专业温和，礼貌开口道：“您好，请问是商城市拾光新语食品有限公司的负责人李毅吗？我们前来开展食品经营许可现场核查。”

“我就是！你们请进。”李毅快步迎上前，连忙敞开店门。

一人手持记录表，另一人拿著相机。他们一边走，一边对照著店面布局逐项检查。

“这里是操作区，动线清晰。”

“下水口符合食品安全要求。”

“冷藏、冷冻柜数量配置达標。”

李毅跟在一旁，紧张却认真地解释：“我们做现烤麵包，也会做一些甜点，所以在卫生分区上特意按规范留了专间。”

工作人员点点头，目光在操作台、消毒柜、垃圾桶设置处仔细扫过。

检查最后，两人驻足在墙面张贴的食品安全管理制度展板前，由衷评价道：“制度公示规范齐全，看得出你筹备得十分用心。”

李毅鬆了一口气，嘴角悄悄弯起。

一轮检查下来，整体评分远超標准。

工作人员在记录表上写下“合格”，盖上核查章，抬头对李毅笑了笑说道：“老板，准备得挺用心的，现场核查通过了。”

一瞬间，满心的忐忑尽数消散，一股踏实的喜悦从心底翻涌而起，暖洋洋地填满整个胸膛。

等待的时间不算长，只有三个工作日。李毅每天都会刷新一下政务服务网的页面，看著状態栏从“受理中”跳到“审核通过”，再到“待发证”。

搞定了食品经营许可证之后，李毅就彻底放下心来，开始准备进第一批货了。

十二月十八日，李毅来到之前打听好的地址，直奔城北的万客来食品城。

整个市场全是食品批发的招牌，纸箱堆得老高，三轮车、小货车来回穿梭，空气里飘著糖、麵粉、奶油和乾果混合的香味，热闹得很。

李毅刚在一家烘焙原料店门口站住脚，老板就热情迎了上来。

“帅哥看著面生，是第一次来吧？要啥隨便看，烘焙原料我这儿最全！”

李毅点点头，开门见山的说道：“我是开烘焙店的，刚装修完，想配第一批货。”

老板一听，眼睛瞬间一亮，这是大主顾，要是关係维护好了，以后就是一个长期的稳定客源。

“那你可找对地方了！整条万客来，我家做烘焙最专业。你要做麵包、蛋糕对吧？我给你配一套，保证你回去就能开工。”

老板一边介绍货品，一边给李毅说道：“麵粉就用金苑高筋，做麵包劲道，价格还实在；蛋糕用新良低筋，细腻不起筋，成型好看。糖就用广西白砂糖，溶得快，不齁甜。”

李毅拿起一包麵粉看了看，笑著问道：“这种质量靠谱不靠谱？每批次都有没有合格证？”