第57章 抢购潮（1/2）

天还没彻底亮透，小镇街上还带著清晨的雾气。

许良的小菜馆门口，却已经亮起了灯，比镇上任何一家开门的铺子都要早。

前一天酱肉包刚上架就被抢空，花卷也卖到断货。

临走时无数人围著他叮嘱，明天一定要多做、再多做。

许良夜里躺在床上把帐算了一遍又一遍，一百三十五块的营收，像一颗定心丸，狠狠砸在了他心上。

九十年代，普通工人一个月工资才三百出头，他一早上就赚了快半个月工资。

这事若放在以前，他想都不敢想。

重生一回，靠著一手厨艺，许良算是真真切切摸到了好日子的边。

所以今天，他直接把备货量拉到了极致。

凌晨四点不到，许良就已经起身进了厨房。

麵团提前一晚分盆和好，足足三大盆，足够做两百五十个麻辣花卷。

酱肉包的肉馅更是提前精心准备，五花肉选的是肥瘦三七开，剁得细腻均匀，用郫县豆瓣、甜麵酱小火慢炒，酱香完全渗进肉里，冷藏一夜后味道不变。

今天他还多备了一样东西。

足量的食品级塑胶袋，就怕一会儿人多手忙脚乱，小菜馆里就他一人，打包跟不上。

铁锅烧热。

紧接著，菜籽油下锅，油麵微微泛起青烟。

许良手腕一翻，剁好的五花肉末倒入锅中。

嗞嗞脆响，肉香瞬间炸开。

混著菜籽油的清香，在小小的厨房里瀰漫开来。

他快速翻炒，逼出多余油脂，再下入豆瓣炒出红油，花椒粉的麻香紧跟著窜出来。

最后撒上一把小香葱，一锅色泽红亮，香气扑鼻的肉馅就完成了。

醒发好的麵团雪白蓬鬆，揉搓排气后，切成大小均匀的面剂。

许良擀皮、包馅、捏褶，动作行云流水，指尖翻飞间，一个个圆润饱满的包子就整齐地码在蒸屉上。

另一边，花卷也同步开工。

擀麵、刷油、撒上辣椒粉和花椒粉，捲起来、切成段，动作熟练得几乎不用思考。

两百五十个花卷。

一百二十个酱肉包。

这整整六大屉，把蒸锅塞得满满当当。

许良盖上锅盖，大火猛蒸。

白色蒸汽源源不断从锅盖边缘冒出来，花卷的清爽麻辣、包子的厚重酱香交织在一起。

顺著风飘出厨房，飘向街口，再一点点蔓延到整条街。

这香味，像是一根无形的女子，勾得人心里发痒，脚步不由自主地就朝这边靠。

天边刚泛起鱼肚白，第一波客人就已经到了。

不过也挺多的，许良还看到了一些新食客。

昨天他只买到几个，回去跟工友一顿吹嘘，结果整个班组都馋疯了，天不亮就托他多带点。

李磊怕来晚了抢不著，乾脆直接提前半小时出门，一路小跑赶过来。

可等他跑到菜馆门口，整个人都愣住了。

门口已经站了五六个人，个个踮著脚尖往厨房里瞅。

“好傢伙，我以为我够早了，没想到还有更早的！”

李磊连忙挤到队伍后面，心里暗暗庆幸自己来得及时。

排在最前面的是赶集的王大婶，挎著一个大號竹篮，篮子空空荡荡，显然是专门来装花卷和包子的。

看见李磊，她笑著回头。

“昨天没吃够的可不止你一个，我家那口子昨天吃了俩包子，今天天没亮就把我踹起来，让我多买点儿。”

话音刚落，一阵二八大槓的铃声由远及近。

老赵骑著二八大槓匆匆赶来。

车把上掛著一个鼓鼓囊囊的布袋子，人还没停稳，嗓门就先传了过来。

“许老板！今儿可得给我留够，我跑长途路上要吃，还得给车队兄弟带！”

紧接著，小学老师陈秀兰也带著一群同事赶来了。

她们昨天吃过之后，整个办公室都念念不忘，今天乾脆组团过来，人手攥著零钱，一看就是要大买特买。

“陈老师，你们也来啦？”

“不来不行啊，昨天那味道，想了一晚上。”

人越聚越多。

有附近工厂早起上班的工人。

有送孩子上学的家长，有上街买菜的街坊邻居，甚至还有不少从隔壁村赶早集过来的人，闻到香味就好奇地凑了上来。

短短十几分钟，小菜馆门口就排起了一条长长的队伍。

从门口一直蜿蜒到街角，许良大概一数，足足三四十人。

这阵仗，在安静的小镇上简直罕见。

路过的行人看见这么长的队，一个个都好奇地停下脚步打听。

“这么多人排队，卖啥好东西呢？”

“许老板家的麻辣花卷和酱肉包，五毛的花卷，一块的包子，香得很，昨天一上架就卖光了！”

“一块钱一个包子？比食堂的还实惠？我也排著试试！”

越来越多人加入队伍，队伍越排越长，后面的人看不见前面的情况，只能不停往前挤，嘴里不停念叨。“

还有没有？可別卖完了啊。”

厨房里，许良听著外面越来越嘈杂的人声，心里稳得很。

看了眼时间，估摸蒸得差不多了，他走上前，一把掀开锅盖。

呼~

冲天的白色蒸汽喷涌而出，浓郁的香气瀰漫在整个小菜馆，甚至飘到了小菜馆外面，进入食客的鼻子里

蒸屉里，麻辣花卷层次分明，红白相间，油光鋥亮。

酱肉包个个鼓胀圆润，表皮光滑，隱隱透出底下肉馅的红亮油光。

“出锅咯！麻辣花卷五毛一个，麻辣酱肉包一块一个，热乎的，刚蒸好！”

许良这一嗓子喊出去，原本还算有序的队伍，在一瞬间躁动起来。

排在最前面的李磊第一个衝上前，一把零钱拍在柜檯上，嗓门都带著急。

“许老板！给我六个花卷，八个包子！我工友还托我带十个，快点！”

“好嘞，马上！”

许良手脚麻利地装袋，动作飞快。

李磊接过袋子，迫不及待拿出一个包子，也不顾烫嘴，狠狠咬下一大口。

“我滴个亲娘！太好吃了！比昨天还香！”

李磊吃得满嘴流油，含糊不清地大喊，更是勾得后面的人，都已心急火燎。

王大婶紧跟著递上竹篮。

“给我装十个花卷，八个包子！我娘家嫂子听说了，特意让我带过去尝尝！”

跑长途的老赵更是豪爽，直接要了十五个花卷、十个包子，塞进布袋子里。

陈秀兰和同事们则一人两个花卷、两个包子，尝过之后当场就跟许良约好了长期订单。

“许老板，我们办公室以后每天早上都来，你给我们留二十个花卷、十个包子，我们直接过来取！”

许良一边应著，一边收钱、找零、装袋，双手几乎没有停歇的时候。

队伍长得望不到尾，前面的人刚走，后面的人立刻补上。

刚出锅的一屉，转眼就少了一大半。

有人一次性买走七八个包子，说是带回家给老人孩子尝尝；有人买十几个花卷，打算分给左邻右舍。