第37章 罗格的真正厨艺(2/2)
罗格先將一半的羊肉块全部铺进陶罐,把所有的薑片、洋葱快、大蒜瓣全部放进去,再覆盖另一半羊肉块,刚好装满陶罐!
最后加入温水略微漫过肉块几厘米。
在罗格的要求下,戈徳看守在旁边打理著柴火,大火转小火慢燉,这一步极其考验控制的度。
而戈徳也难得地沉住了气,把火候控得刚刚好,火焰始终保持著小火!
燉到两个时辰,浓郁醇厚的肉香一点点从陶罐的缝隙里溢出来,飘满了整个铁匠铺。
戈德蹲在灶边,眼睛死死盯著陶罐,已经望眼欲穿。
等罗格往里撒入全部的盐,表示还要再煮一小会儿之后,他的耐心被彻底磨灭。
趁著罗格背对他著捣鼓著什么“蘸水”时,他多次偷摸著偷偷掀开陶罐盖子,捞起一块肉,也不管烫不烫嘴了,囫圇的就塞进嘴里……
羊肉羊皮燉的软糯q弹,羊肉轻轻一扯就脱骨,肉汁瞬间在嘴里爆开。
闻著那股勾人的肉香,站在旁边的维吉尔也不时地咽著口水。
维吉尔看著戈徳偷偷摸摸的模样,感到好笑的同时,眼底泛起一丝柔和之色。
在遇到罗格之前,他们两个的人生可谓是顛沛流离。
从一场廝杀到另一场廝杀,见过最多的是残缺的尸体和烧焦的废墟。
他们曾被当作炮灰推上战场,被骗去矿场做苦工,黑心的骑手当作练手的靶子追著射……
从来没有人对他们说过一句软话们,从来没有人没有像罗格这般关心过他们……
维吉尔没有说话,他感慨万千,杵在灶台边,默默感受著这一刻的沉静……
……
旁边,罗格將辣根细细磨成泥状,这一步极其耗时间。
没有辣椒,辣味只能用辣根代替。
在碗中加入辣根芥末泥,再加入预留的少许的盐,蒜末、一勺野生蜂蜜,罗格的简单“蘸水”便调製好了!
罗格手指略微一品尝,忍不住惊呼臥艹,
味道极其难吃!
有些事始终没法周全,罗格想著,没蘸水就没蘸水吧,吃原味的肉也行了……
转身的瞬间,就正好撞见戈德把刚捞出来的肉块囫圇塞进嘴里,鼓著腮帮子还装作无事发生的样子。
罗格顿时哑然失笑,將“蘸水”放在戈徳身边的土砖上,舀了一勺清秀的羊汤化开。
“试试这个,蘸著吃,多蘸点!”
罗格边说著,揭开盖子观察著羊肉的状態。
没有各种调味料,罗格只能尽最大的力量尝试祛除膻味,陶罐盖子掀开的瞬间,一股纯粹肉香铺满房间。
陶罐里的羊汤清而不寡,表层浮著一层莹润的羊油花,一块块带皮羊肉浸在汤里,表皮泛著满满的胶质光泽,看著就让人食指大动。
见维吉尔不似戈徳那般主动,还站在一旁,罗格赶忙喊他:
“还愣著干什么!”
罗格边说著,取出一个陶碗,盛了慢慢一大碗羊肉递给他:“趁热吃!凉了就不好吃了!”
维吉尔接过碗,手指碰到温热的碗壁,一股暖意顺著指尖传遍全身。
罗格再次舀了满满一大碗递给戈德,又给自己盛了满碗,一整罐羊肉,瞬间只剩小半……
“快尝尝!”
不等罗格再多说,戈徳已经迫不及待地开动了。
羊肉燉的软烂,羊皮胶质满满,刚一入口就有种快要融化的软糯,肉香在嘴里爆发,汁水横流,充斥整个口腔!
完全不像他们之前吃的那些燉肉,要么油脂满满,要么混著各种挥之不去的腥膻味……
罗格燉的这锅羊肉,是纯粹的肉香与美味!
这种前所未有的味觉衝击,让维吉尔两人停不下来!
“太好吃了!戈德抹了抹嘴,一脸满足。
罗格,你之前怎么一直不做饭……还说不会做?!”
维吉尔一边往嘴里猛塞肉块,一边含糊不清地抱怨著。
他们两人不会用筷子,平日里吃饭全靠自己削的小木勺。
此刻,小木勺被放在了半边,两人直接上手!
没有任何主食,没有配菜,就光吃肉。
一顿下来,一只十多斤的小羊,除了懒得理的羊肠被丟弃了,连同羊心羊肝,全被三人一顿吃完了!
三个汉子,每人分到了四斤多点的羊肉,体质够强,也不怕消化不良!
此刻,戈德正捧著陶罐,在里面掏著残留的肉渣。
羊汤早已被他端起陶罐喝光,见到罐底还粘黏著一根肉丝,他手指伸进去將其扣起,塞入嘴中……
这一顿,他吃的反而没罗格两人多。
盛第二碗的时候,他主动端起陶罐先给罗格与维吉尔续满碗,自己却只剩小半碗,只能喝汤……
“罗格,什么时候才能再吃一顿啊?
吃过你做的,我是真不想再吃那些一锅乱燉的鱼和肉了……”
戈徳捧著陶罐,一脸期翼地说到。
“还想再吃?”
“想顿顿吃肉,就得抓紧干活!
今天这顿,还没帮人家修剑呢,就先把工钱吃了……”
罗格调侃似的语气,逗得两人哈哈大笑起来。
阳光透过透风的窗户照进来,落在他们脸上,多年的阴霾被一扫而空!
一顿吃掉一只小羊,在这吃了上顿没下顿的日子里,实在过於奢侈,但他们就是这样干了。
人生在世,吃穿二字。
他们以前总觉得,活著就是为了干一番大事业。
可现在,他们感觉,能活著,就已经很快乐了。
维吉尔忽然觉得,活著或许还有別的意义。
为了能吃上一顿热气腾腾的燉羊肉;为了有几个能放心把后背交给对方的人;为了有一个温暖的“家”!
……
罗格不知道,自己所说、所做的一切,別人都默默看在眼里……
这一个多月来,虽然他自己实力不强,却时常指点维吉尔两人该如何变强,並且卓有成效。
收拾清洗完陶罐,就在这时,罗格的脑海里跳出一道信息!
【获得认可:同伴+2!】