第71章 邀请（2/2）

真真按照陆远的交代，看他们有点吹累了，立刻去上第八道菜：牛排锅。

牛排锅选用牛前胸1-4根肋骨，这个部位的肉质最好，不散不柴，越煮越香。

真真把一个冒著热气的铜锅端上了桌，浓郁的牛肉鲜香瞬间瀰漫开来。

食客们稍微冷却的食慾，又一次被勾了起来。

此时太阳已经完全落下，夜色渐渐代替了残留的余暉。

天气逐渐有了些凉意，这份牛排锅上得刚刚好。

锅底是丰富的配菜，配菜上面堆满了牛肋排。

大家不约而同地停下了喝酒的节奏，开始享受这一份热气腾腾的美味。

有几位吃嗨了，甚至问真真要了碗米饭，泡著牛排锅浓郁的汤汁，呼嚕呼嚕地狂炫下肚。

牛排锅还有个好处，可以一直小火加热著，隨时可以为喝酒的客人提供一口热气腾腾的美味。

一番休整后，老板们继续战斗。

这年头的酒桌是很凶残的，谁要先认怂，那是真的会抬不起头，所以大家喝酒都毫无节制。

真真看著他们快喝大的时候，立刻上了最后一道菜：鱼羊鲜。

这是一道很巧的菜，鱼+羊=鲜。

鱼羊鲜有很多版本，起源的说法也有很多。

但只有在塞北这个地方，鱼羊鲜才是最鲜的。

原因无二，全凭这登临国宴的滩羊肉扛大旗！

很多人做鱼羊鲜，用鯽鱼吊汤后捨弃，隨后只吃羊肉。

也有的人做这道菜，不用鯽鱼，改用鱖鱼，既吃羊肉也吃鱖鱼。

陆远的做法相对复杂一些，用鯽鱼和羊肉一起燉煮。

之后捨弃刺多的鯽鱼，再加入片好的草鱼，这样既有鯽鱼汤的鲜美，也能吃到鱼片。

鱖鱼其实是更好的选择，无奈这年代塞北基本买不到鲜活的鱖鱼。

这道鱼羊鲜上桌，就意味著酒局的收尾。

有时候酒桌上的食客们，需要餐厅给出这样的信號。

王总从真真手里拿过汤勺，热情地为大家每人盛了一碗鲜汤。

酒后来上这么一碗，確实非常的舒服。

刘总边喝著，边感慨道：

“这儿的厨师水平真高啊，每一道菜都是精品，王总你从哪找的这么一位高人？”

王总知道这是刘总在给他递话，於是顺著说：

“这顿饭可费了点劲地，原本小陆老板只在中午营业，我硬是每天都找他，建议他下午做私宴，磨了整整一个礼拜才促成这顿饭。”

“不过这小陆老板做事情非常认真，决定了做私宴后，立马下大力气改造了这个小院儿，而且整的像模像样的。”

丁总点点头认可道：“听你这么说，倒確实是个做事的人。王总，一会儿麻烦你引荐一下吧。”

“好的丁总！”

宴席散场后，真真和萍萍在门口礼貌地送客。

两姐妹今天表现得很淡定，不卑不亢，大方得体，让客人如沐春风般自在。

丁总和王总晚走了一步，找到了正在前台休息的陆远。

王总介绍道：“小陆老板，我给你介绍一下，咱们塞北著名企业家，丁总。”

丁总很客气，主动伸出手和陆远握了一下：

“没想到小陆老板这么年轻手艺还这么高，不得了啊！”

陆远笑著回应道：“丁总谬讚了。”

丁总道：“下个礼拜我有个私人宴会，届时能否请小陆老板到省城主持那场私宴？”

陆远果断拒绝道：“对不起丁总，我从不外出做菜。”