第69章 开宴礼（2/2）

陆远用了一个巧妙的道具，在端起杯子的时候，恰好立起来一张手写卡。

丁总坐在首位，真真拿起茶杯后，一个手写卡立了起来，上面写著：

宏图大展，福运绵长！

“好！”丁总满意地再次鼓起了掌，对著一旁的王总道：

“王总啊，你找的这地方妙啊！”

王总立刻陪笑道：

“丁总不喜欢吵闹，这里正合適嘛！这家店的老板是一位隱世高手，一会好好尝尝他的手艺！”

“好，王总给大家胃口吊得这么足，那就拭目以待吧！”

眾人正说著，第一道菜端了上来，是一道凉拌金钱腱。

这道菜在宴席中是不会出错的菜品，陆远用它来打个前站。

这一次，陆远换了摆盘的方式，显得更加的大气美观。

“咱先不说味道，这刀工就不得了啊！”

说话的是王总的一位合作伙伴刘总，也是他拉来助阵的，自然是夸著说。

这道菜是陆远亲自切的，每一片的大小、厚度都一模一样，一片叠一片摞起来很有美感。

丁总没有接话，只是轻轻点点头，夹起一块餵进嘴里，耐心地咀嚼吞咽后，说了一句：“水准之上！”

王总听到这个话，就知道陆远这道菜肯定没问题。

丁总作为行业翘楚，走南闯北，吃过见过，这句评价已经相当之高了。

第一道菜大家还没挨个品尝到，第二道菜已经端上了桌。

“凉拌三丝！”

听名字，是很普通的一道菜。

但是在这烟雾繚绕之下，大家才发现了这道菜的与眾不同。

识货的刘总，尝了一口后点评道：

“这三丝可不一般吶，乾隆贡菜、秦岭野蕨菜、咱们本地的髮菜，这一盘野菜可是顶上好几份肉了！”

刘总捧的非常到位，这就是標准的山珍野味，后世想吃都不一定能吃得到了。

丁总没有说话，只是默默地夹了好几筷子。

第三道菜也起得很快，是一道葱油鸡。

葱香浓郁，鸡肉有嚼劲，是一道上品的下酒菜。

葱油鸡，相较於白切鸡、手撕鸡，味道更重一些。

適合在酒桌上，压一压酒的味道。

眾人品尝间，第四道菜也上来了，是一道下酒菜拼盘。

三个小碟子高低错落地摆著，分別是凉拌鱼皮、老佛爷花生、脆皮秋葵。

老佛爷花生是一道秘制的滷水花生，陆远选用的是一颗4红的小粒花生。

花生壳从中间劈成两半，滷好的花生用花生壳装著，整齐地码在一起。

这次丁总也不禁夸讚道：“这一颗花生，怕是就得费好几个小时的功夫啊！”

王总立刻接话道：“这家店的老板我认识，做菜非常认真，我去厨房一句话都没说完，就把我赶出来了！”

王总调节气氛的功夫很到位，眾人听到哈哈大笑起来。

趁著气氛热了起来，王总端起就杯开始敬酒。

这也是饭桌上的规矩，起4个菜开始喝酒。

王总提了一杯酒后，真真適时地端上最后一道凉菜：滷鸭货拼盘。

这年头，塞北基本没有后世的滷鸭脖之类的滷鸭货，这个味道上桌之后非常抓人。

而且滷鸭货是一道完美的下酒菜，香辣过癮，很助酒兴。

五道凉菜，5分钟不到就全部上齐了，为的就是不耽误大家喝酒的节奏。

不然面对空荡荡的饭桌，喝酒是提不起兴趣的。