第43章 好评如潮（2/2）

大家都等著徐老爷子的点评，徐老爷子吃过一口后，只说了一句话：

“真捨得给啊！”

“爸，人家量给的多，前面都见识过啊，这有什么稀奇的？”徐建国问道。

徐老爷子笑了下，往后靠在椅背上，一手撑著桌子，一手指著带鱼道：

“首先这绝对是带鱼中最好的舟山小眼带鱼，然后人家只用最好的带鱼中段，所以我说人家捨得给！”

“原来如此！”

第九道菜紫蘑菇清燉土鸡，是陆远用前几天采的贺兰山紫蘑菇做的。

这道菜是陆远以塞北十大名菜枣园土鸡为基础，加入紫蘑菇后改良而成的。

这道菜的土鸡，要在红枣园里养2年，从小吃枸杞和小枣长大，煮出来的鸡汤有一种別样的甘甜。

烹调的方法很简单，只放葱姜、盐、白胡椒，出锅前撒上一把枸杞，其他调味品一概不放。

萍萍把这盆清燉土鸡端上桌的时候，热气裹著鲜香直接扑面而来。

再一闻，鸡肉鲜香还混著淡淡的枸杞草木清气，慢悠悠绕在鼻尖，勾人心魄。

紫蘑菇就像个无名將军，把这道菜的鲜香硬生生提高了一个档次。

真真的服务非常贴心，萍萍把土鸡端上桌后，她立刻用小碗帮大家每人盛了一份。

“真鲜啊！”徐建国喝了一口汤，忍不住感嘆道。

“这是正儿八经的贺兰山紫蘑菇！”徐老爷子眼睛毒，夹起一块蘑菇问道：

“小姑娘，这是你们自己采的吗？”

真真微笑一下，大大方方回答道：“这是主厨上周亲自上山采的。”

徐老爷子满意地点点头道：“有心人啊，其他菜系做的地道，咱们本地菜做的更讲究，这个厨师技艺高，但是做事的態度最可贵！”

徐建华大口喝完汤，脑门上热出了一层汗，有些不服道：

“爸，我承认这菜很好吃，但你也不用这么夸人吧。”

徐老爷子看著徐建华冷哼一声，指著他骂道：

“你小子能把这几道菜的道道吃明白了，那你做什么生意都没问题。”

徐建军对此感受颇深，他这些年做生意，遇过坎，也辉煌过。

他明白了一个道理，那就是做事情不能飘，越是擅长的越要稳重，越要讲细节。

就像陆远做的这几道菜一样，看起来和其他酒楼的没什么区別。

但吃起来就会发现惊喜不断，用料讲究不糊弄人，做法老练彰显功力。

特別是那些大家都做烂了的传统菜，他还能想著法的做出差异化。

他喝著鸡汤，竟然对公司的產品產生了一些反思。

有时候是不是太想创新，或者太追求利润了？

客户不是傻子，就跟他一样，虽然不懂里面的道道，但吃饭一口就能吃出好坏。

他的奶製品也一样，人家一口就能喝出好坏来。

客户想要的究竟是什么？

这道菜三个孩子也很喜欢吃，清淡鲜甜本来很適合他们。

徐老爷子看到了，大手一挥，二宝和小宝一人得到一个鸡腿，大宝得到了2个鸡翅。

三个小傢伙吃得不亦乐乎，嘴巴都油汪汪的。

徐建国本身就胖一些，这道热汤食更是吃得满头大汗。

连喝三碗后，徐建国摆摆手，示意真真不用给他加了。

然后他拿起一旁的湿毛巾，擦了擦脑门的汗水，不由问道：

“爸，按理说这种汤放在最后上是最舒服的，但现在就上了的话，最后一道菜上什么呢？”