第70章 不可逾越的鸿沟（2/2）

在这个年轻人的手下，整整四份分量的米饭，在锅里就像是活过来了一样。

它们在半空中翻滚、碰撞，没有任何一粒米掉出锅外。

水分在高温下迅速蒸发，原本微粘的米饭以肉眼可见的速度变得乾爽、鬆散。

“这不可能……”

渡边躲在路灯柱后面，后背已经开始渗出冷汗。

这根本不是什么瞎猫碰上死耗子的运气。

这种翻锅的节奏，这种把控食材脱水状態的敏锐度，是日復一日、年復一年在灶台前经受过千锤百炼后，烙印在骨子里的肌肉记忆！

“盐！”

渡边咬紧牙关，死死盯著林辰的手，“调味！

我看你调味怎么做到精確！”

樱花国料理讲究精准，渡边平时放盐，甚至要用到精准到克的小量勺。

他绝不相信这种街头大锅炒饭，能把四份的调味做到完美均匀。

只见林辰左手从调料盒里捏起一小撮细盐。

没有量勺，没有犹豫。

林辰手指一松，细盐如同天女散花般落入锅中。

紧接著，铁铲快速翻动了三下，一把切好的翠绿葱花撒入锅中。

关火，出锅。

“四份，三百九十六。”

林辰將炒饭推到桌边，语气平稳，连呼吸都没有任何紊乱。

林辰將炒饭装进打包盒里。

“好香啊！”

排队的男顾客深吸了一口气，满脸期待，“老板，你们家这炒饭绝了，天天吃都吃不腻！”

“那是，咱们辰哥的手艺，走到哪都是金字招牌。”

王海乐呵呵地回了一句，转身去舀清汤。

“叔叔，给你勺子哦。”

糖糖坐在小马扎上，抽出四把一次性勺子，递给那个男顾客。

“谢谢小美女。”

男顾客笑著接过袋子，提著饭走了。

“下一位！”

王海大声喊道。

灶台前，林辰拿起抹布，擦了一下边缘，左手再次按下旋钮。

“咔嗒。”

火苗窜起，重复著刚才的操作。

躲在路灯柱后面的渡边，此刻已经完全说不出话来了。

他眼睁睁地看著林辰连续炒了五锅。

每一锅的火候调节，每一次翻勺的频率，甚至连每次伸手捏盐的动作和分量，都分毫不差！

这根本就不是在炒饭，这是在进行一场烹飪表演！

渡边的双腿开始发软，他忍不住往后退了一步，后背重重地靠在冰冷的灯柱上。

他试图找出破绽。

他以为能看到一堆廉价的化学调料，结果只看到了最基础的油盐和葱花。

他以为能看到手忙脚乱的粗糙操作，结果却看到了连他自己都感到恐惧的极致基本功。

“这到底是从哪里冒出来的怪物……”

渡边喃喃自语，脸色惨白。

在刚才那短短十几分钟的暗中观察里，他清楚地认识到了一个让他感到绝望的事实。

那个二十多岁的年轻小贩，在火候的把控、手腕的爆发力以及对食材瞬间状態的捕捉上，已经达到了一个登峰造极的境界。

这种对中式烹飪基本功的恐怖掌控力，根本不是什么“匠人精神”和刻板的“规矩”能够培养出来的。

那是真正的天赋，加上常人难以想像的严苛训练，才能锻造出来的绝对实力。

渡边看著自己的双手。

此刻在面对那个年轻身影时，竟然显得如此无力。

他终於明白，为什么那些高管会连他的樱花国料理都不吃，心甘情愿跑来排队了。

在绝对的实力面前，什么高级包装，什么昂贵食材，什么匠人精神，全都是不堪一击的笑话。

那根本就不是一个路边摊小贩。

那是他这个自视甚高的樱花国主厨，穷极一生，甚至连车尾灯都看不见的……烹飪巔峰。