第四十二章（2/2）

“哥，这饭太好吃了！”

陈峰含含糊糊地说，腮帮鼓得老高，“咱家过年都没吃过这么好的饭。”

钱师傅哈哈大笑，“回去跟你娘说，让她跟钱师傅学两手。”

“我娘手艺好著呢！就是……就是家里没这么多肉。”

陈峰说完，有点不好意思地低下头。

陈崢心里发酸。

他拿起筷子给陈峰夹了一大块红烧肉，又给陈嶸夹了一块清蒸鯿鱼。

然后给自己倒了半杯酒，一仰脖喝了。

酒劲上头，脑子有点晕，但心里越来越清明。

钱师傅今天这番话，等於给他铺开了一张县城的网。

郭长林的省城水產公司管外销，丁长河的供销社管內供。

徐副县长的扶持贷款管资金，三十个养殖户管技术交流。

这张网如果织牢了，明年鱼塘的鱼还没出塘，销路就已经打通了。

再加上他自己那七张地契如果能逐步釐清，白洋湖周边的土地一块一块收拢回来。

往后不光养鱼，还可以搞淡水养殖基地。

养甲鱼，黄鱔，泥鰍，田螺，甚至建个小冷库搞深加工。

鱼丸，鱼罐头，熏鱼，利润能翻好几倍。

但这些事不能急。

1984年的农村，一台电视机都扎眼，你一下子冒得太高，全村人都盯著你，

眼红了什么事都干得出来。

“钱师傅，还有一件事想请教您。”陈崢放下酒杯，

“李家湾的李大山，他家的鱼塘，用的是老法子养鱼。

您说的老法子，具体是指啥？”

钱师傅把筷子搁下，抿了口酒：“老法子就是生產队时代的养殖方式。

塘是土塘，进出水口不做闸门控制，靠天吃饭。

鱼苗是野生的，从白洋湖里捞，不带品系筛选，长得慢。

饲料就是猪粪，鸡粪，牛粪，不搭配精料，营养不均衡。

一年下来，一亩水面的產量撑死也就两三百斤，有的还不到一百斤。”

“那新法子呢？”

“新法子就是你正在学的这套。

塘要挖得科学，进水口开在来水方向，出水口开在地势最低处。

闸门能控制进排水量。

水质用石灰和增氧机调节。

鱼苗是从省城鱼种场买的品系苗，长得快，抗病力强。

饲料按科学配方搭配，粪肥打底，精料补充。

一亩水面能出到四五百斤，养的好的能到六百斤。”

陈崢默算了一下。

三亩多的水面，老法子一年也就出五六百斤鱼，按七毛一斤算，不到四百块。

新法子一年能出一千二到一千五百斤，按均价一块钱算，就是一千多块。

差了三倍。

“那为啥李家湾那边没人用新法子？”

“因为没人教。”

钱师傅嘆了口气，

“县水產公司的技术员就那么三五个人，全县几十个村子，根本跑不过来。

周海明你知道吧？培训班那个讲师。

他一个人负责六个乡镇的技术指导，一年到头脚不沾地。

好多村子他想去都没空去，只能靠培训班这种法子，把技术传给愿意学的人，让他们回去再传给別人。”

“这个好办。”陈崢把酒杯往前推了推，

“等我培训班学完了，去李家湾找李大山一趟。

他是我爹的老熟人，我把学到的教给他。”

钱师傅看著陈崢，忽地笑了：“你这孩子，跟別人不一样。

別人学技术是为了自己发財，你学完了还想往外传。”

“钱师傅，我爹说过一句话。他说白洋湖大了去了，一个人吃不完。

有钱大家一起挣，有路子大家一起走。

你一个人走得快，一群人走得远。”

“你爹说得对。”钱师傅嘆了口气，端起酒杯一饮而尽，

“可惜他后来身子不行了。

不然就你爹那个本事，现在这一带的养殖大户里头肯定有他一席之地。”

陈崢给钱师傅倒满酒，又给张建国和陈嶸各夹了一筷子菜。

陈峰趴在桌上已经有点迷糊了，眼皮子打架，嘴里还在嚼著没咽下去的肉。

吃完饭，钱师傅让厨子打了包。

剩菜剩饭装了满满两个饭盒，又另外切了一块滷牛肉用油纸包好，塞进陈崢怀里。

“带回去给你爹尝尝。东风饭店的滷牛肉，全清水县独一份。”

“谢谢钱师傅。”

“谢什么。你那螺螄和河蚌，我让后厨试著做，要是做好了，以后你多送些来。

白洋湖的螺螄个头大，泥腥味不重，省城人吃这个讲究得很，一斤能卖好几毛。”

陈嶸听见这话，眼睛亮了一下。

他跟陈崢对视一眼，嘴角翘了翘。

那些螺螄和河蚌是他在南湾浅水区摸的，没花什么成本，就是费了点功夫。

如果真能卖上价，以后每次下湖都可以顺带摸些回来。

从东风饭店出来，天已经黑透了。

东大街上的路灯黄澄澄的。

街上人少了，卖冰棍的早收了摊。

只有街角粮油店还开著门，里头透出青白光。

张建国推著板车走在前面，軲轆在水泥地上咕嚕咕嚕响。

陈嶸和陈峰一左一右扶著鱼筐，筐里空了大半，只剩下明天要卖的最后几条鱼。

“阿崢，明天交流会最后一天，咱是不是早点去？”张建国回头问。

“早点去。

明天人多，最后一天都赶著买，摊位肯定挤。四点半起来，五点到。”

“行。”张建国脚下快了半步，板车軲轆转得更快了。

到了汽车站，上了车。

班车晃晃悠悠地开著。陈崢靠在椅背上，酒劲慢慢退了，脑子清亮起来。

他闭著眼睛，把今天的事在脑子里过了一遍。

车子到了白洋镇，陈崢叫醒了打瞌睡的陈峰。

陈嶸拎著鱼筐先下了车。

从镇上到芦塘村，十五里土路。

月光把路面照得发白，两边的玉米地里叶子哗啦啦响，蛐蛐叫得正欢。

几个人进了村。

谁家的狗叫了两声，被主人喝住了。

到了家门口，陈崢推开院门。

院子里亮著煤油灯，陈老三还没睡，正蹲在门槛上抽菸。

他看见他们进来，把菸袋锅子在门槛上磕了磕。

“爹，你咋还不睡？”陈崢走上去。

“等你们。”陈老三站起来，“吃了没？”

“吃了。东风饭店，钱师傅请的客。”陈崢把怀里的滷牛肉递过去，

“这是给您带的，滷牛肉，钱师傅让后厨特意切的。”

陈老三接过油纸包，放在鼻子底下闻了闻，点了点头。

他把油纸包搁在灶台上，转身进了屋。

张翠花出来，把陈峰抱进里屋放在炕上，给他脱了鞋，盖上薄被。

陈峰在梦里嘟囔了一句含糊不清的话，翻了个身又睡死过去了。

陈嶸把鱼筐里剩下的几条鱼换了一遍水，確认都活著，才进了屋。

陈崢蹲在院子里，就著月光把今天的帐再算了一遍。

两天加起来两百多块，加上物资交流会最后一天的钱，加上之前卖甲鱼卖鱼攒的，拢共四百出头。

这笔钱在芦塘村，够一户人家过好几年。

但他心里清楚，这只是个开头。

钱师傅今天给他画的图里，年底鱼塘出鱼能回款一千多块。

明年扩大规模后再翻倍，后年加上自己繁育鱼苗和深加工，再翻倍。

但都有坑，鱼病、水灾、市场波动、政策变化，哪一样都能把钱全吞回去。

他把帐本收好，在水缸边舀了瓢凉水洗了把脸。

凉水激得精神一振。

第二天凌晨四点多，陈崢就醒了。

公鸡打头遍鸣的时候，院子里已经有动静了。

张翠花照例起得最早，灶房里煤油灯亮著，铁锅里的水烧开了.

张建国推著板车进了院子。

陈崢把最后一批货搬到板车上，鯽鱼十来条，鯿鱼七八条，黄鱔小半桶，都是昨天挑剩下的。

品相不如昨天的好，但新鲜度还在，卖个平价不成问题。

陈嶸今天不去，留在家里看鱼塘，换水投饲料。