第59章 中毒肯定是没煮熟（2/2）

那些需要长时间烹煮的菌子都被他下了锅，然后盖上锅盖，从围裙的口袋里掏出一个计时器，拧了几下，把它吸在桌子侧面。

“帅哥，这个计时器是二十分钟。”服务员的表情忽然变得严肃起来，“时间不到绝对不能吃，筷子我先不给你，等时间到了我再来。”

陈澄点了点头，想起了那些关於野生菌中毒的段子。

最著名的当然是那首童谣：“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。”

这童谣在全国火起来之后，滇省简直哭笑不得，那些顏色鲜艷的菌子，本地人根本不屑一顾，只有不懂行的外地人才会被它们的外表吸引。

反而是那些看起来平平无奇、甚至有点丑的菌子最美味。

还有一个流传甚广的段子：滇省人吃了陌生蘑菇中毒被送进医院，洗胃输液折腾了一晚上。

第二天出院的时候医生叮嘱他別再吃了，他点点头走出医院，回到家又把剩下的蘑菇煮了一遍，说中毒肯定是因为没煮熟，这次多煮一会儿肯定没问题。

结果晚上又被救护车拉回来了。

陈澄想起这个段子，忍不住笑出了声。

旁边的食客听到他的笑声，投来疑惑的目光，他连忙收起笑容，端起桌上的茶水喝了一口。

计时器在桌子侧面静静地走著，指针一点一点地转动。

锅盖下面的汤已经沸腾了好一会儿，蒸汽从锅盖边缘冒出来，带著一股有层次感的香气。

第一层是鸡汤的醇厚，然后是菌子的清香，最后是混合之后介於肉香跟草木香的奇妙气息。

陈澄深吸了一口，感觉胃里已经开始发出了“抗议”。

二十五分钟终於到了。

计时器发出清脆的“滴滴”声，服务员从一旁走出来，关掉计时器，从消毒柜里拿出一双长筷子，递给陈澄。

然后从旁边的架子上拿了一个塑料小碗，从锅里舀了一勺汤，放在桌上。

“帅哥，这碗汤我先放在这里。”服务员的语气认真了几分，“如果你吃完之后感觉身体有什么不舒服的，这个备份我们会送去化验，如果是我们的问题，责任我们承担。”

陈澄接过筷子，笑著说：“好，希望用不上。”

服务员笑了笑，转身去招呼其他客人了。

汤的顏色已经变成了深琥珀色，表面浮著一层薄薄的鸡油，菌子的精华已经完全融入了汤中。

他舀了一碗，吹了吹，小心地抿了一口。

鸡汤的鲜味、松茸的清甜、牛肝菌的浓郁、鸡樅的鲜香......各种味道混合在一起，像是把整个森林的味道都浓缩在了碗汤中，带来了难以形容的风味。

“这也太鲜了......”陈澄喃喃自语，又舀了一勺送进嘴里。

他用筷子夹起一片见手青，菌片已经被煮得软糯，边缘微微捲曲，表面吸收了汤汁的顏色，呈现出一种诱人的琥珀色。

放进嘴里，菌肉的口感像嫩肉一样，但比肉更加细腻，入口即化。

难怪有这么多人寧愿中毒，也要一品它的风味。

陈澄吃得大汗淋漓，额头上沁出细密的汗珠，脸上泛著满足的红光。

这顿菌子火锅，光菌子拼盘就二百多，加上肉和饮料，一顿饭吃下来將近五百块。但这五百块花得太值了，光是那汤底就值回票价。

结完帐走出店门的时候，夜风迎面吹来，带著一丝凉意。

陈澄走在前往客栈的路上，点了一根烟，烟雾在夜色中缓缓升起。

灯火通明的城楼在夜色中格外醒目，像是一座不夜的灯塔，指引著每一个远道而来的旅人。