第40章 弋阳年糕（2/2）

王盛则走到了后院空地上，那里已经清洗摆放好了两个厚重的石臼和碗口粗的硬木槌。

这是他为製作年糕准备的“核心工具”。

第一甑米蒸熟，米粒晶莹剔透，香气扑鼻。王盛和赵刚合力，將滚烫的米饭倒入一个石臼中。

“赵刚，你看我做一遍。”王盛抄起一根木槌，深吸一口气。

腰马合一，双臂肌肉賁张却不显蛮横，带著一种独特的韵律，木槌高高举起，然后沉稳而精准地落下！

砰！

沉闷有力的撞击声在寂静的后院迴荡。

米饭被砸得凹陷。

王盛动作不停，槌起槌落，节奏稳定而有力。

砰！砰！砰！砰！——

他並非盲目用力，每一次捶打都伴隨著手腕细微的旋转和角度的调整，让米饭受力均匀。

同时，另一只手不时沾点凉开水，防止米粒过度粘黏木槌和石臼。

最初米饭还是颗粒分明，隨著捶打，逐渐粘连、融合，变得粘稠，最后成为一团光滑柔韧、散发著诱人米香和热气的洁白米糰。

整个过程持续了將近二十分钟，王盛动作没有丝毫变形，呼吸平稳，额头上只是微微见汗，仿佛刚才那高强度、高技巧的捶打只是热身。

“臥槽——”赵刚看得目瞪口呆，他自认力气大，但让他像王盛这样有节奏、有技巧地连续捶打二十分钟，估计早就手臂酸麻了。“学长，你这体力——

太变態了吧！”

旁边帮忙的林晓雯和苏薇薇（她又早早跑来“帮忙”了）也看得眼晴发直。

王盛那专注挥槌的身影，流畅有力的动作，蒸腾的热气与晶莹的汗珠，在灯光下构成了一幅充满力量与技艺美感的画面。

苏薇薇脸颊微红，心跳莫名快了几拍，赶紧移开视线，假装去查看蒸锅。

【体力强化卡】的效果，在此刻展现得淋漓尽致！没有这30%的基础体力提升和强大的耐力恢復，想要独立处理两百斤糯米（最终成糕约一百多斤）。

“来，换你试试，注意节奏和手法，別用死力。”

王盛將木槌递给跃跃欲试的赵刚，自己则去处理第二甑蒸好的米饭。

捶打声此起彼伏。

王盛主导了大部分核心捶打工序，赵刚等人则协助进行初步捶打、翻面、分切等辅助工作。

当天空泛起鱼肚白时，后院的长条案板上，已经整整齐齐码放好了上百条洁白如玉、温润光滑的弋阳年糕！浓郁的、纯净的米香瀰漫在空气中，让人心旷神怡。

“先休息一下，等年糕完全冷却定型。”王盛擦了擦汗，看著劳动成果，满意地点点头。

接下来，就是测试这些年糕在各种做法下的口感，並决定首批推出哪些口味了。

他看向旁边眼睛亮晶晶、满是好奇的苏薇薇，笑道：“薇薇，等下年糕凉了，帮我试试几种吃法？提提意见。”

“好呀好呀！”苏薇薇雀跃答应。

清晨，早餐高峰暂歇。

操作间里飘荡的不再是粥香面香，而是一股更加清新、醇厚的米香。条案上，洁白如玉的年糕已经彻底冷却定型，质地紧密，触手冰凉光滑。

王盛取来一条，用刀切成均匀的薄片。

刀刃切过年糕的瞬间，能感受到一种独特的阻力与顺滑一韧而不硬，软而不散，正是上好年糕的质感。

“学长，怎么试？煮著吃？炒著吃？”

苏薇薇凑在边上，像只等待投餵的小猫，满眼期待。