第320章 药膳（2/2）

又递给了王卫东和林守家。

吕盼盼还在本子上记著林源说的话，对於三人抽菸，也没说什么。

林源接著说道：“手术后的营养一般吃高蛋白和维生素含量比较高的食物为好，能够促进伤口恢復，但是也要循序渐进，不可一次性吃太多的高油腻的食物，避免消化不良。”

他说完以后，也有点懵，这些都是后世的常识，但是有个问题，他该怎么给三人解释什么叫做蛋白质，什么叫做维生素呢。

这些在后世通用的词，在这会可是很稀奇的。

果不其然，他的话才刚结束，林守家就问道：“林源，你说的油腻食物我知道，但是这蛋白质和维生素是什么，我压根就没听过，是干什么用的。”

王卫东和吕盼盼都是听过蛋白质和维生素这两个词，但是具体是什么，他们也不清楚。

所以林源只能硬著头皮解释道：“蛋白质和维生素是维持人体的物质，我也是在京城的时候，听那些专家说过这些，我只知道是干什么用的，那些食物里面含有这些物质。

具体怎么解释我也不是很清楚，你们也知道，我的学歷就那么回事，还都是在部队里学的。”

王卫东：“你接著说，咱们要的是结果，这些词叫什么不重要。”

他林源接著说道：“那我就接著说，等我说完咱们在一起討论这些东西。

战士们受伤一般都会做手术，但是做手术一般都会造成身体的虚弱，因此为了促进身体和伤口的恢復，要吃足够的蛋白质，用来促进伤口癒合，减少感染的发生。

战场的环境复杂，战士受伤一旦感染，轻则恢復的慢，伤口不癒合，重则需要截肢，甚至感染器官，丧失生命。

所以蛋白质的补充还是很有必要的。

含蛋白质比较多的食物有肉类，豆类，蛋类，奶类，蔬菜和水果中含的比较少。”

吕盼盼问道：“源哥，这些不太懂，你能不能列举一些含有蛋白质较多的食物。”

他点了点头，说道：“常见的肉类食物，像猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭鱼肉，这些肉类都可以提供丰富的蛋白质。

就像咱们生病了买点肉补一补是一个道理。

蛋类和奶类就更简单了，像鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋， 牛奶，羊奶都含有非常多的蛋白质。

豆类食物中含的蛋白质也很多，像黄豆，绿豆，红豆等等。”

林源大概的说了一些含蛋白质的食物，让他们三人更加直观的了解。