第十八章 香迷糊了！（2/2）

“是真香啊，去看看！”

等他们三五成群慢慢过来时，锅底的美拉德反应之下，第二轮更强烈的香气才开始喷发。

章旷下了一勺子酱油。

宋代的酱油不是后世那种纯酱油，而是酱和发酵的豆豉一起，这样一来，类似回锅肉的那种香味冒了出来。

这田间地头越发的香了，香到所有人都不敢相信。

这是食物能发出的香气？！

隨著锅边醋一下，香味直接轰然爆炸。

如果说他们此前闻过的最香的味道是凑拢后才闻得到的烤羊味儿是一只浮游，那么此时，炒菜蒸腾的蒸汽带出的香味，就是巨龙！

天渊之別。

人群之中，赵希的小鼻头轻轻动了一下，居然忍不住吞了一口口水，这才发觉自己失礼了，偷偷看向旁边，想看看有没有被人注意到。

结果，旁边左右两边的学生，哈喇子都垂到地了！

本来就饿的学生们不少人吞起了口水。

看见锅里的是猪肉后，大家更加惊讶了。

猪肉？猪肉能这么香？猪肉不臭就是给你脸了，怎么还能香？

当然香，章旷早就把放血这事儿告诉了厨子，如今再加上炒菜的处理，加上葱姜蒜的下锅一爆，腥味完全消失了，那纯正的香味是他们这辈子都没有经歷过的诱惑。

色、香、味，色和香这么恐怖了，味儿还用说吗？

配菜韭菜一下锅，后面已经有人往前挤了。

章旷回头：“大锅菜而已，能不能有点出息。”

周敦实：“话不能这么说啊老师，您的厨艺这也太恐怖了吧？这是人能做出来的菜？”

章旷回头歪头：“？”

周敦实：“我是说，这只应天上有啊！”

周敦实这个只应天上有是引用杜甫的诗句。

不是夸奖东西好，只有天上有，这个天上是皇宫的意思。

杜甫本来就是讽刺当地將军不懂规矩居然听皇帝才能听的大礼乐，而周敦实的意思也是，这东西不该皇帝才能吃吗？我也配？

章旷：“皇宫？皇宫东西没这么好吃，我吃过了，难吃得很。”

学生们鬨笑。

大家不是没吃过皇宫出来的食物，確实比不上这个。

超大的勺子装盘，几个学生抬桶，这才完成出锅。

也不用太正经洗锅，猪油下锅混了点菜油，蒜末五薑末一的比例一下锅，菘菜（白菜的先祖）一下锅，那种香味瞬间喷发了出来。

这一下，所有人看著炒菜过程，才明白这技法就和自己吃过的菜完全不同。

好高的温度，油都冒大烟了！

章旷一边炒菜，一边看著饿急眼了的学生们。

悠悠开口：“老师可以信任你们吗？”

眾人一听懵逼了，不是要开饭了吗，说这个干嘛？

章旷：“老师想要带你们完成有史以来都没人做过的创举，而第一步就是要在这东京站稳脚跟，靠的就是这口锅。”

“你们会站在学院这边，还是偷偷把秘密告诉家人，让家里人赚这炒菜的第一桶金？”

在这个时代，大家口头还是要讲信义的。

而学生们，就是真正的天天听信义教育，还没接触过社会，更愿意真的实践信义的人。

其实章旷只需要这东西不要大规模传出去罢了。

小规模偷传？那是必然的，但那更好。

正好让赵禎看看他未来的官员们在利益面前，是否还值得信任。

只要控制不要大规模传出去就行。

因为不是每个人都能马上想到这门生意的关键。

章旷要开始囤积姜蒜了，把附近能运送过来的姜蒜全部买下。

然后在学院大规模种植。

这个季度，吃完市场，暴赚一笔。

下半年不卖炒菜卖姜蒜。

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