第378章 这些怎么能算预製菜呢？（2/2）

“这不是预製菜吗？”

大家皱著眉。

不扒不知道，一拔怎么感觉厨房里除了红烧肉其他都算预製菜呢？

“饼是主食，又不是菜，怎么能算预製菜？”

“这是饼胚，半成品，和菜没关係。”

“而且，按照国標，主食类不能算预製菜。”

“不然超市里那些个冷冻速食的饺子馒头不都成预製菜了？”

甄老板皱了皱眉，显然这个问题对他而言有点奇怪了。.

对於这个解释，其他人也皱著眉。

显然这个厨房和他们想的有点不太一样。

说它是预製菜吧。

老板的解释也有些道理。

说他不是预製菜吧。

又感觉有点说不过去。

“老板，有人点红烧肉。”

正在这尷尬的僵持阶段，大堂经理走了进来。

只是，他的脸色不太好看。

自家的后厨是什么样子他还是知道的。.

恐怕也只有自家老板才觉得自己家这些不是预製菜了。

所以这个时候有人点菜，那不是裹乱吗？

他已经儘量拖延时间了。

但现在有人开始闹事了，实在不好拖下去了。

只能过来找老板了。

.“那就做唄。”

“给他上个红烧肉。”

甄老板挥挥手示意厨师开始工作。

“啊....这....”

大堂经理捂著脸有点不敢看后续的事情。

然后其他人，就见到眾目睽睽之下。

厨师从冰箱里掏出一包红烧肉，利落的剪开口子。

將红烧肉倒进了锅中。

开始翻炒了起来。

没一会的功夫，就变成了大家刚进来的模样。

“你....你....你这不是预製菜吗？”

有个教授第一个看不下去了。

这是赤裸裸的当著他们的面做预製菜啊。

“什么预製菜？”

“这只是中央厨房统一配的半成品。”

“运回来是需要复杂的復热工艺才能上桌的。“

”你们可能不懂这个，这叫標准化运营，不叫预製菜！“

”现在全国连锁品牌都是这么干的！”

“预製菜是那种预製菜工厂加工出来，卖给外面零售的。”

“我们这是有自己的中央厨房，每日鲜配，完全两码事！“

”您可不能混为一谈啊！”

他越说越激动，胸脯挺得老高，一副被误解、受委屈的模样。

“中央厨房？”

“可你这个就是预製菜啊，什么高超的工艺？”

『明明就是简单的復热一下。』

“这厨师，我上我也行！”

教授也是皱著眉认死理。

这玩意明摆著就是糊弄的加热一下嘛！

什么中央厨房不厨房，冷链不冷链的。

加热就是预製菜！

刚来的时候还以为鱼治是在无理取闹。

现在看来，貌似是自己太过肤浅了。

鱼总不愧是鱼总，能成大事者，果然异於常人。

居然一筷子就尝出了预製菜。

“你怎么能说这红烧肉是预製菜呢？”

“哪怕你是读书人，我也得和你掰扯掰扯。”

“首先，我们国家对预製菜是有明文规定的。”

“预製菜必须同时满足四点。”

“第一，工业化的预加工。”

“第二，预包装，就是面向零售或外卖，非门店自用。”