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第33章 娄家做菜,娄晓娥表白(1/2)

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“你討厌,你才是河豚,哼,我罚你做菜给我吃,当是你不来找我的赔礼了,我等著吃你做的菜。”说完后萌妹子娄晓娥,就像高傲的公主殿下,走出了厨房。

看著充满青春气息,天真浪漫的娄晓娥內心感嘆不已“这么好的女孩儿,怎么以后就被许大茂那玩意儿给娶到手了呢!婚后还被人说是不会下蛋的母鸡,被街坊邻居非议,许父许母对其也意见也颇大,还喝了不少调理的中药,可想而知心理压力有多大,如果不是原剧傻柱那一发入魂,有了何晓,真就要被冤枉死了,可那又有什么用,那个时候都人到中年了。”

回过神后,转身回到厨房,继续忙活著。

先从盒子里拿出来了,早已放好的燕窝。

取了一大碗温水,將干燕窝放入温水当中浸泡,泡出燕窝当中的细小杂质.细毛等浸泡出来,先暂时放在一边。

从准备好的食材里,半只鸡,清洗乾净,切成块儿。

草茹放碗里加温水用盘子盖严,草茹泡发后捞出,原汤留碗內澄清备用,將草茹放温水中洗去泥沙去掉根蒂撕去表皮,再用清水漂洗乾净;鸡肉切成块加草茹,澄清的草茹汤及精盐、酱油、料酒、白、熟鸡油、湿淀粉、葱段、薑片拌匀,上屉用旺火蒸20分钟取出,拣去葱段、薑片、盛入盘子。

这个时候燕窝也泡的差不多了,用清水反覆冲漂,將燕窝內的细小杂质,细毛等洗掉一部分,轻轻捞出燕窝,用摄子择净毛和根,並將燕窝丝一根一根撕下,择净后再用温水洗净,洗时不可揉搓以防碎断,將发制好的燕菜盛在缸子里,加入上乘的清汤加盖,上笼蒸,取出燕菜,將滚热的清汤倒入燕菜缸子中,撒上火腿丝,大功告成,又是一道菜新鲜出炉。

“许大妈,有两道菜做好了帮我端上桌,我都用盖子盖好了,开餐时再揭开盖子。”柱子朝著客厅说著

“誒,好嘞。”许母进了厨房后提著鼻子闻了闻,“真香啊!柱子你这厨艺,越来越好了,真不愧是家传的手艺。”

“许大妈,都是熟能生巧而已,经常做也就上手了。”何雨柱边说边埋头清理著食材。

两人閒聊了几句,许母便把菜端到客厅餐桌放好。

何雨柱拿过一袋鸡中翅,清洗乾净,鸡翅內侧划一刀,葱姜蒜切片,盛入盘中备用。

將西兰掰下五六小朵,起锅烧水,放一点盐,將西兰焯水后,捞出备用。

倒掉锅中用过的开水,再次放入凉水,放入鸡翅,开大火煮至水开,用勺子撇去浮沫,再將鸡翅捞出。

煮好后捞出的鸡翅加入適量酱油和生粉,用手拌匀上色。

起锅坐油,將鸡翅放入锅中炸至金黄色,捞出备用。

锅中留底油,加入白,慢慢炒出色。

再依次倒入一碗热水、適量料酒、葱姜蒜片、八角、茴叶,用勺子搅拌出香。

倒入鸡翅,再加一点热水、鸡粉,中火煮製10分钟左右。 出锅,西兰鸡翅装盘,將剩余汤汁淋在鸡翅上,拿过一块乾净的布,沿著盘子边缘擦一圈,菜做好上桌。

时间就在繁忙中度过,一个多小时过后,接近5点的样子,一桌饭菜,都已上齐。

娄父娄母,以及今天的客人都已到齐,正在客厅聊天喝茶。

“先生夫人,菜已经上齐了,可以上桌了。”娄家佣人许母恭敬的说道

“好,我们上桌吧,菜已经好了”娄父对著客厅眾人说著

眾人起身,来到餐桌前,各自坐好,而后便让许母先下班了。

而此时的何雨柱正在厨房打扫卫生。

一道人影闪进了厨房,捏手躡脚的靠近,正在厨房搞卫生的柱子察觉到了,心里略作思索,便知道是谁了,然后继续忙著自己手里的活儿。

“柱子哥,忙完了没,你做的饭菜好香呀!真是一个上得厅堂,下得厨房,好男孩,要是將来哪个女孩子娶了你,肯定幸福死了,不知道我有没有这样的福气哦!”

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