第 744章 这菜这么辣，不会有毒吧？（1/2）

黄雨梦一听，想起了第一次在云贵楼时，胡大叔也是没见过炒菜的样子。

想到这里，她笑著说道：“大叔，炒菜和燉菜、煮菜確实不一样。

炒菜是需要点『锅气』的，您下次多炒炒，应该就知道了。”

冯大厨一听，忙不迭点头，只觉得这新式做法里应该还藏著许多门道。

黄雨梦这边也没洗锅，直接用铲子把锅里残留的生菜汤汁刮乾净，紧接著又舀了一勺油倒进去。

等油热得泛起细小油花，她先把薑丝和蒜末丟进锅里，“刺啦”一声，香味瞬间冒了出来。

可拿起旁边备好的肉丝时，她突然想起忘了给肉拌麵粉了。

这样炒出来的肉会不会发柴？

但眼下油已经热透，再找麵粉也来不及了。

她只能赶紧把肉丝倒进锅里，快速翻炒了几下。

又淋了点酱油调色，见肉丝裹上酱色，立马把青椒丝倒了下去。

片刻后，厨房內突然响起一阵此起彼伏的咳嗽声。

黄雨梦也被呛得眯起眼，忍不住揉了揉鼻子。

这辣椒应该长老了，没想到会这么辣，呛的都快睁不开眼了。

记得上次在自家吃，应该没长这么老，所以味道没有这么浓。

站在一旁的冯大厨却慌了神，手不自觉地攥紧了围裙，心里直打鼓：这菜该不会有毒吧？怎么会呛得人这么难受？

好在黄雨梦手脚快，没一会儿就把青椒肉丝盛进了两个白瓷盘里。

她转头冲冯大厨笑：“大叔，这菜炒好了。

对了，院子里还有生菜，你等会让人把叶子掰开装盘子，直接端上桌就行了。”

冯大厨盯著盘子里的青椒肉丝，强压下心里的疑惑，连忙笑著应道：“好的，贵人。

这厨房太呛人了，您去院子里坐会儿歇著吧。”

黄雨梦点了点头，解下腰间的围裙递给刚才送围裙的厨娘，转身走出了灶房。

她刚一离开，冯大厨就急忙从怀里摸出一根银针。

这是府里备著验菜的，他捏著银针探进青椒肉丝的盘子里。

屏息等了片刻，拔出来一看，银针依旧亮白，没半点变色。

“没毒就好，可这呛味到底是怎么回事？”

他嘀咕著，目光落在锅里剩下的两根青椒丝上。

他用锅铲铲起青椒丝，指尖捏著放进嘴里。

刚嚼两下，一股辛辣劲就从舌尖窜到了喉咙。

嘴里像著了火似的，可那鲜辣中带著的酱香又格外勾人，让人捨不得吐。

他慌忙咽下去，快步走到旁边的水缸旁，舀了一碗凉水喝了下去，才算压下了辣劲。

可看著锅铲上还沾著一根青椒丝，他还是忍不住又捏起来吃了。

哪怕辣得额头冒了细汗，也还想再尝一口那鲜辣的滋味。

接著，他又把银针探进炒生菜的盘子里。

確认没毒后，看著盘子里翠绿油亮的生菜，咽了咽口水，赶忙转过了头。

隨即又转了过来，心里想著不尝试一下明天自己烧的时候。烧坏了可怎么办

他给自己找了个理由，拿了双乾净筷子，夹起一小片生菜先凑到鼻尖闻了闻。