第96章醃酸菜（2/2）

“我想晓娥姐姐了。”

凌风没想到两人居然这么迫切地想要见到晓娥，看著头髮乱得像鸟巢，甚至凌动还没穿鞋就直接跑出来的两人，凌风又好气又好笑地开口说道：“赶紧去刷牙洗脸，还要吃早餐，中午才能见到晓娥姐姐。你们要帮我搞定这些要醃的白菜才行。”

两人听了，二话不说，赶紧拿著自己的脸盆、毛巾和口盅就往中院跑去刷牙洗脸了。

如果是在东三省以及四九城周边的很多农村，大家都是用大缸醃酸菜的，那阵势可大了，一醃製就是几百斤起步。

凌风可没那么大的缸子，不过他也有自己的办法，他是用那些小一些的陶罐醃酸菜的。

可別小看这些陶罐，虽然小，但也能放下接近百斤呢。

对於凌风这种不是那么喜欢吃酸菜的人来说，这些也够吃了，毕竟他有办法能確保自己这里每天都吃到肉，这些菜啊，也就是个点缀而已，主要是为了提供必要的维生素和膳食纤维。

凌风先是把水煮开，看著锅里咕嚕咕嚕翻滚的开水，凌风耐心地等待著。

不一会儿，水开了，他把火关掉，让水在锅中慢慢晾成凉水。趁著这功夫，他开始处理萝卜。他把萝卜洗得乾乾净净的，然后利落地切成块，再均匀地撒上盐，这样就能把萝卜醃出丝丝水分了。

过几个钟头之后，再加入凉白开和一些精心调配的调料，还有一点白酒，就可以封罐了。

接下来，凌风还要处理白菜呢。他得把一些白菜切成丝，然后进行醃製。

他安排凌动和凌雪儿在外面帮忙撕大白菜。那大白菜的叶子一片挨著一片，紧紧地包裹著，两个小傢伙费了好大的劲儿才把白菜叶子一片一片地撕开。

撕好之后，凌风用绳子把白菜叶简单地串起来，掛著晾乾。

这里的地都是泥巴、黄土，要是不铺一些东西，根本就没办法晾晒，所以只能用细绳这么串著，虽然简陋，但也能將就著用。北方的天气乾燥得很，这白菜估计干得也比较快。

就在这时候，娄晓娥推著自行车，哼著小曲儿来到了东跨院当中。凌风有点怀疑自己的时间观念了，他打开自己的系统面板，看了一下时间，这才早上八点多而已。

“这不是没到咱们约定的时间，你怎么过来了？”凌风有点疑惑地问道。

“我不是你对象吗？肯定要过来帮忙啊！我又不是大小姐，多多少少能帮上一些忙。”娄晓娥笑著说道，那笑容就像清晨的阳光一样温暖。

凌风听了，心里暖暖的，他放下手中的东西，走上前去，给了娄晓娥一个大大的拥抱。

眾人又继续忙活了起来，中途何雨水也过来帮忙，凌风的工作量更加少了。

凌风把盆中的菜叶仔细地放入到陶罐中，一层一层地压紧实，就像在做一件艺术品一样认真。然后，他倒入凉白开，再撒上一些辣椒和適量的食盐，最后封好罐口。