第318章 丰盛的五菜一汤（2/2）

第三道，青椒炒牛肉。

牛肉片用淀粉......料酒......酱油抓匀醃製。

青椒切丝，蒜切片。

热锅凉油，牛肉下锅快速滑炒，变色就盛出。

再起锅，爆香蒜片，下青椒翻炒，最后倒入牛肉，加盐调味，快速翻炒均匀出锅。

牛肉嫩滑，青椒脆爽，色香味俱全。

第四道，油燜大虾。

虾剪去须脚，开背去虾线。

热油，下姜蒜爆香，虾下锅翻炒，加料酒......酱油......糖，少许水，盖上锅盖燜两分钟。

起锅前撒一把葱花，那香味，勾得沈小山站在灶房门口直咽口水。

第五道，爆炒石蛙。

石蛙块下锅爆炒，加辣椒......薑片......蒜瓣，大火快炒。

石蛙肉嫩，很容易熟，几下就出锅了。

那香气辛辣而鲜美，和油燜大虾的鲜甜形成了鲜明的对比。

最后一道，清炒大白菜萝卜片。

白菜段......萝卜片......蒜苗段一起下锅，大火快炒，加盐调味，出锅前撒一把蒜末。

简单，清爽，正好中和前面几道大菜的油腻。

六道菜，摆满了那张桌子。

红烧羊肉，色泽红亮，酥烂入味。

野鸡燉蘑菇，汤色金黄，香气扑鼻。

青椒炒牛肉，青翠嫩滑。

油燜大虾，红亮诱人。

爆炒石蛙，辛辣鲜美。

清炒蔬菜，碧绿清爽。

还有一盆白米饭，热气腾腾。

沈小山站在桌边，口水都快流到地上了。

他的眼睛在那几道菜上转来转去，不知道该先看哪一道，更不知道该先吃哪一道。

沈母也被这阵仗震住了。

她活了这么多年，从没见过这么丰盛的饭菜。

別说吃了，见都没见过。

沈熙看著那一桌菜，又看看站在灶房门口......

袖子挽到小臂......额头上还沁著细密汗珠的秦天，眼眶忽然有些发热。

沈熙走过去，轻轻挽住他的胳膊。

“阿天......”沈熙的声音有些哽咽：“你真厉害。”

秦天低头看著她，笑了笑：“都坐下吃饭吧，尝尝合不合口味。”

一家人围坐在桌边。

沈小山早就等不及了，筷子伸向那盘油燜大虾，夹了一只最大的，塞进嘴里。

虾肉鲜甜弹牙，酱汁浓郁，好吃得沈小山眯起了眼，话都顾不上说，又去夹第二只。

沈母夹了一块羊肉，入口即化，肥而不腻，她连连点头：“阿天，你这手艺，比何老倌还好......”

沈熙给秦天夹了一筷子牛肉，又给母亲夹了一筷子野鸡，自己才慢慢吃起来。

沈熙吃得很慢，像是在品味什么珍贵的东西。

秦天看著一家人吃得开心的样子，心里涌起一股暖意。

秦天夹了一块石蛙放进沈小山碗里：“慢点吃，没人跟你抢。”

沈小山嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“姐夫，你做的菜太好吃了......以后天天做......”

沈母拍了他一下：“想得美......你姐夫那么忙，哪有空天天给你做饭？”

沈小山嘿嘿一笑，又去夹那只虾。

沈熙靠在秦天身边，小口吃著饭，时不时抬头看他一眼，嘴角始终噙著笑。