第51章 醋溜土豆，大大学问（1/2）

今日来的矿工进屋安顿著坐下，基本上都是先来两万麵条儿再说其他的。

別的不说，江海的肉臊子麵可是广大职工都认可的存在，那味道那口感绝对是槓槓的。

大春老顾客了，点了臊子麵这才抬头看菜单，“那都写的啥呀？”

他也不识字，最多能认几个数字。

狗蛋子眯著眼念上边儿的字，“过油肉...嘿？这过油肉怎么还跟土豆片和花卷炒一块儿了，卖3毛钱加1两肉票？”

大春咂巴了下嘴巴，“不贵，小食堂的过油肉5毛钱2两肉票呢。”

狗蛋子接著念，“海娃秘制红烧肉，6毛钱加2两肉票。”

二春接过话茬，“不贵，一食堂这东西卖8毛钱呢。”

“还有土豆丝，油炸炒土豆，嘿呀还有肉炒麵呢！”

狗蛋子把菜单上的东西挨个念了，没说完价格，屋里的职工们都惊呼一声，集体说道：“不贵！”

尤其是跟小食堂对比一下，肉菜基本上便宜2毛钱，素菜便宜1毛钱。

“我知道海娃肉臊子麵好吃，就是不知道这菜炒的咋样。”

狗蛋子光棍一个，最不怕的就是在吃上面花钱，他一拍桌子，“这的，咱哥几个今天打平伙，把上边儿的菜都点一遍，就当是支持海娃开业了咋样？”

“这没问题，那就点。”二春也是光棍一个，更不怕花钱了。

大春跟小锁面露难色，狗蛋子见状立马说道，“平伙下来一个人也就一块钱唄，累一年了吃一顿唄。”

“吃他妈的！”

“那就吃，大不了多上几个夜班啥也有了。”

四人一拍即合。

狗蛋子特拽的喊了江海过来，“海娃，你这单子上的给叔叔们挨个都上一遍。”

“嘿呦！”江海一乐，这大买卖就来了，“不过我刚下班回来，您可得等，尤其是那红烧肉做的特慢，得一个多点儿呢。”

“不著急，咱有的是时间。”

山西人爱喝慢酒，很少端著酒杯乾，往往都是抿一小口，让白酒在嘴里溜个圈儿再咽下去，辣味儿从口腔窜到胃里。

再吃一小口菜压一压酒气。

这么来来回回的，一顿饭吃个两三个小时很正常，尤其是矿工们，下了班就等著这口吃的跟酒，吃完喝完回屋啥也不想，倒头就睡，美得很。

江海应下来便也不敢多耽误事儿。

得亏前些日子大傢伙儿在这存的猪肉够多，起码是够今天用的。

他急忙按照在一食堂的做法把猪肉切块儿，便开始忙碌起来。

“梅姨，你削几个土豆儿，擦个丝儿。”

“好！”

秦秀梅刚开始还有些手足无措，只能到处擦擦洗洗，这会儿江海开始指挥，立马就有了主心骨，知道自己该干啥了。

“青禾，你去里边儿的灶上炼猪油去，我昨儿个不拿回来些肉渣滓么，都炼了。”

“嗯啊！”孟青禾找了江海从一食堂打包回来的边角料也开始忙活起来。

边角料都是些肥肉，江海想著哪天不忙去买肉的时候，还是要买点猪板油的。

至於福生大老板，江海可没安排工作。

老爹坐在门口就是最好的工作。

以江福生在矿上的人缘儿，他坐那儿生意就不能差。