第490章 三爷，我没別的意思.....（2/2）

在华夏，各个省份都有著自己最拿手的醃咸菜方法。

但唯独东北的最別具一格。

拿最出名的川渝来说，醃製咸菜大多是將青菜置於坛中，加入各种辅料，最后糊上一层油纸，盖上盖子，外面还要进行封蜡，蜡的外面还要浇上一圈水，这样才能保证咸菜不会变质。

但东北的不同，东北的咸菜，没有那么多的讲究。

只见孟野將姜不辣洗乾净后，一股脑的倒进大缸之中，然后倒入四袋大粒盐，一小把花椒，最后將水没过咸菜，就算是大功告成了。

之所以这么做，是因为北方的秋季的气温就已经非常低了，有时候夜晚甚至已经达到了零下。

这么低的气温，只有適合咸菜发酵而乳酸菌能够存活下来，其他的细菌早就被冻死了。

所以並不用担心咸菜会变质坏掉。

之后孟野又从菜园子里，摘回来一大堆青菜，什么辣椒、豆角、豇豆、大头菜、黄瓜等一大堆蔬菜，清洗乾净后，按照之前的步骤如法炮製。

就这样，满满两大缸的咸菜，就矗立在了孟野家的厨房角落。

厨房里的温度正好，既不会太热，也不会担心冬天气温太低咸菜缸被冻裂。

处理完毕后，天色已经渐渐暗淡下去，看著垂到山边的夕阳，孟野满满的伸了个懒腰。

“啊......这一天天的小日子过的也太充实了.......”

这时，秀梅轻轻走了过来，拿过一件外套披在孟野肩上。

“这都入秋了，早晚凉，注意点，別感冒了。”

孟野嘴角微微翘起，转回身轻轻抱住了秀梅，柔声道：“媳妇儿，有你真好......”

秀梅的脸颊藤的一下就红了：“哎呀~~~这大白天的，说这话也不嫌害臊，莽子他们都瞅著呢~~~”

“我们啥也没看著！啥也没看著！”说著，莽子连忙用手捂住眼睛，但手指间却留了一条缝，偷偷学习孟野的先进知识。

晚饭的时候，眾人聚在一起，由於下午又是扛锹又是抡镐头，全都是力气活，眾人早就吧中午吃的那些餛飩全都消化乾净了。

所以晚上大傢伙吃的格外的香，吃完饭后，眾人围坐在桌旁聊著天。

莽子：“唉！你们说咱们整回来那老些狗枣子，咋吃啊？”

老三：“我看那些狗枣子好像都熟了，要是这两天吃不了，都得烂了，那可就白瞎了。”

喜子：“那可不咋地，咱们哥几个费了多大的劲才摘回来的，可不能就那么白瞎了。”

三爷站在门口，吸了一大口旱菸，然后顺著门缝吹到了门外，开口道：“嗨！那有啥不好整的，明天全都铺在院子里晒乾，那玩应晒成干，比鲜的还好吃，有一年冬天我上山打猎，就遇到了一棵狗枣子树，也不知道啥原因，那些狗枣子熟了之后，没落地，全都在藤上风乾了，那小味道，別提多好吃了，后来我每年秋天都会晒一点，留著冬天没啥事的时候嘎巴嘴。”

听到三爷的话，莽子点了点头竖起大拇指:“嗯！还得是三爷！人都说人老奸，马老滑，这句话说得一点毛病没有，你看三爷多奸.......”

莽子话刚说到一半，就感觉到一道阴冷的目光正瞪著自己，嚇的连忙闭上了嘴。

“那啥.....三爷.....我没別的意思.....唉唉唉！！三爷！！別动手啊！！啊！！！！！”