第318章 火爆腰花（1/2）

“没问题！”

陈秋答应得太快了。

“......”

郭闻舟愣了半拍，

他盯著陈秋看了两秒，心里莫名有点发虚。

这小子......

答应得是不是太痛快了点？

不过，这个念头也只是冒出来了一瞬，下一秒，就被郭闻舟自己给按下去了。

怕什么？

都已经到这一步了，难不成还能退？

更何况，真要比快手菜，他还真没怕过谁！

想到这里，郭闻舟深吸一口气，眼神也稳了下来。

“行，既然你答应了，那咱们就比一道最见真章的。”

“火爆腰花，怎么样？”

这话一出，后厨里不少人的神色都跟著变了一下。

因为火爆腰花这道菜，看著不过是一盘家常热炒，可实际上，却是最考验基本功的一类菜。

腰花这东西，最麻烦的地方，从来都不是炒。

而是前面那一整套处理，

先得去筋去臊去血水，稍有一点没收拾乾净，成菜便会带著膻气。

而最关键的，则是改刀。

刀口要密，却不能断，

要深，却不能散！

每一刀都得卡在一个位置，浅了，花打不出来，深了，腰花一下锅就会碎开，卖相全无，口感也跟著完蛋。

除此之外，火候更是重中之重。

这东西娇得很。

时间短了，腥气压不住。

时间长了，又会立刻发老发硬，嚼在嘴里像块橡皮。

所以，真正会做火爆腰花的厨师，往往一出手，就能看出手上到底有没有真功夫。

郭闻舟选这道菜，显然就是衝著“见高低”去的。

他不仅要贏，

还要贏得乾脆，贏得谁都没话说。

郭闻舟看著陈秋，开口道：

“这道菜，陈老板，你觉得如何？”

说完这句话，郭闻舟目光盯著陈秋。

他希望能看到陈秋皱眉，或者是心虚的样子，

毕竟，火爆腰花这种菜，可不是隨隨便便就能做好的。

结果...

陈秋听完之后，连思索都没有，直接点了点头。

“可以啊，就这个。”

“......”

郭闻舟嘴角抽了下，

又来了！

又他妈是这副叼样子！

对方这种无所谓的感觉，让郭闻舟心里一阵说不出的难受。

可难受归难受，既然陈秋答应了，那反倒是件好事。

答应了，就別想再反悔！

想到这里，郭闻舟冷声道：

“好，既然菜定了，那比赛总得有个裁判。”

他一边说著，一边目光从周围那些厨师脸上扫过去。

“后厨这些人，都是自己人。”

“真让他们来评，別说你不服，就是我自己都觉得不够公平。”

这话说得倒是冠冕堂皇。

可周围不少人听完，心里也都明白，郭闻舟明显是在给自己立一个“光明正大”的姿態。

毕竟，事情都闹到这个份上了。

他要是再摆出一副咄咄逼人的样子，多少就显得有点难看。

所以，这个公平的台阶，他得自己先搭出来。

果然，下一秒，郭闻舟便转头看向林助理，语气郑重了不少：