第256章 惠灵顿牛排（1/2）

主菜有两种，香煎海鱸鱼配柠檬黄油汁和经典惠灵顿牛排配黑松露酱汁。

考虑到口味，主厨皮埃尔贴心地为女士和偏爱清淡的客人准备了香煎海鱸鱼。鱼皮煎得金黄酥脆，鱼肉洁白紧实，淋著清澈透亮、香气四溢的柠檬黄油汁，搭配著清炒的时令蔬菜。

而为男士们则上了重头戏——惠灵顿牛排。

厚实的菲力牛排被包裹在香气扑鼻的蘑菇酱和帕尔马火腿里，外面再包裹著烤得金黄酥脆、层次分明的酥皮。

切开后，牛排呈现出完美的粉红色，肉汁被牢牢锁住。旁边淋著用顶级黑松露熬製的，香气极其浓郁的深色酱汁。

安娜和陈思琪小口品尝，鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮焦香酥脆，柠檬黄油汁酸爽清新，完美提鲜解腻，蔬菜爽脆清甜，非常优雅適口。

庞虎叉起一大块塞进嘴里，瞬间被那丰富的口感和味道征服了：“我的妈呀！这外皮……酥得掉渣！这肉……嫩得……嫩得……”

他一时词穷，只能猛竖大拇指。

酥皮的香脆、蘑菇酱的咸鲜浓郁、火腿的咸香、牛肉的柔嫩多汁和顶级肉香，在口中交织碰撞。

最后，那带著独特麝香气的黑松露酱汁，將整道菜的层次提升到了令人惊嘆的高度，带来一种奢华的味觉体验，所有人都吃得非常满足。

杨川细细品味，这牛肉的品质极高，火候控制得妙到毫巔，酥皮和馅料的结合天衣无缝，黑松露酱汁更是点睛之笔，尽显法餐的复杂与华美。

他心想：这功夫和成本，確实值那个价，偶尔吃一次是享受，但真要天天这么吃……胃和钱包都受不了。

在主菜和甜点之间，侍者推来一辆精致的奶酪车。

上面摆放著七八种来自法国不同產区的奶酪，从柔软的布里、卡芒贝尔，到半硬的孔泰、埃曼塔，再到蓝纹的洛克福，形態、顏色、气味各异。搭配著葡萄、无花果乾、核桃仁和薄脆的饼乾。

乔治管家熟练地为每位客人介绍並切配了2-3种不同风味的奶酪。

这环节对杨川他们来说充满了新奇和挑战。

布里奶酪的奶香柔和，卡芒贝尔风味更浓郁，孔泰带著坚果香，埃曼塔有孔洞和特有的风味。

当介绍到散发著强烈“特殊”气味的蓝纹奶酪时，除了对食物不算太挑剔的克里斯在面不改色地品尝，其他人都是捏著鼻子，小口尝试后表情扭曲，连连摆手。

安娜和陈思琪勇敢地尝了一点点，也被那强烈的味道刺激得够呛。

杨川倒是认真品尝了每一种，感受著不同的奶香、咸味和发酵带来的复杂风味，但也承认，这种“风味”需要习惯。

大家更多的是好奇地尝试和体验这种异国的饮食文化。

压轴登场的甜点，瞬间俘获了所有人的心，尤其是刚才被奶酪“惊嚇”到的几位。

一个温热小巧的巧克力蛋糕放在盘中，旁边配著一球洁白细腻的香草冰淇淋和几颗新鲜的覆盆子。

用勺子轻轻一压蛋糕边缘，温热的、如同岩浆般丝滑浓郁的黑巧克力酱瞬间流淌出来，与冰冷的香草冰淇淋碰撞在一起。