第160章 一百六十，拿手菜（2/2）

“嘿嘿，我这里食材都准备好了，待会煮一锅二米饭，然后燉两个菜就行了。”阎埠贵摇摇头，没有让何大清帮忙，虽然自己的厨艺，肯定是比不上何大清父子两个的。

但是自己请他们一家人吃饭，能够自己做的饭菜，那肯定是自己动手更好。

再一点，阎埠贵家里面，那也是不缺什么调味品，家常便饭还是能够弄得到嘴里。

何大清也是看出来了阎埠贵的意思，也是没有多说话，直接是坐在了阎埠贵的边上，

同样是晒起来了太阳，还给自己的小儿子何雨田叫到身边捉弄。

下午的四点多，阎埠贵的媳妇杨瑞华，便是已经回到了家里。

四点多的时候，阎埠贵將浸泡好的大米，倒进锅里面沸腾的热水之中，等著锅里面的水再一次的沸腾之后，多出来的一些米汤，阎埠贵用勺子將它们给盛了出来。

米汤可是好东西，虽然为了装穷，阎埠贵选择了做的二米饭，但是，就是这二米饭的米汤，很多坐月子的孕妇，几个月的婴儿，那也是不一定能够喝的上。

大半碗的米汤，被阎埠贵盛起来放在灶台边上，外面的三个儿子，一个女儿可都是疯狂了半天。

最后二儿子阎解放，兴冲冲的跑进来屋子，直接端起来碗，將里面的米汤，一口不剩的都给喝了。

在阎埠贵家，因为家里面的生活档次不差，所以这一小碗的米汤，也是没有必要分开给家人喝，所谓的米油，营养物质，他的几个孩子也没有那么缺少。

毕竟，家里面的鸡蛋，鸭蛋虽然不能说是天天都有的吃，但是，一家人那还是不缺少任何的营养。

盖上锅盖，阎埠贵拿著菜刀开始处理起来自己之前准备的食材，酸菜，酸豆角全部切段，变成一根根两三公分长的一节，然后继续用新换的清水浸泡。

大豆腐同样切片，变成一块块豆腐片，三四公分宽，六七公分的长，半公分不到的厚度。

妻子那边，家中的火炉已经將底部的通风口打开，將一口铁锅放在上面，炒肉，燉肉。

酸菜鱼先將黑鱼的鱼骨头，用生薑炒一遍，然后倒入朝天椒继续炒，再加上清水。

五点之后，阎埠贵才选择倒入酸菜，酸豆角，他要將酸菜，酸豆角剩下的味道煮出来。

之后，阎埠贵將酸菜，酸豆角抄出来，放在盘子的最下面，然后让媳妇將锅里面的汤继续煮的沸腾起来，最后將用蛋清抓好的鱼肉片，一片片的煮熟。

將煮熟的鱼片取出来，放在盘子里面，然后是锅里面的汤，阎埠贵將里面的汤汁的大部分，都给盛出来放在了盘子里面，隨后放上阎埠贵准备好的朝天椒辣椒段和椒粒。

与此同时，最后一个工人田小曼这时候也是已经回到了院子里面，阎埠贵准备了一铁勺子热油之后，最后倒在了椒和辣椒段上面，激发椒和辣椒的味道之后，这道菜才算是最后的完工。

阎埠贵叫来孩子，帮忙开始端菜，同时还有火炉上的一锅燉肉，也是被何雨柱整个端走。