第407章 这个味道，和刚才的分明就不一样啊！（1/2）

细节，全踏马的都是细节！

就连不那么会做川菜的主厨也是流露出十分欣赏的表情来，甚至还用胳膊肘了下一旁早已经看呆了的钟大厨。

“老钟，我怎么看你在做这道麻婆豆腐的时候，用的豆腐没有这位徐大厨的嫩啊？你该不会用的是老豆腐吧？”

听到主厨的话，钟大厨瞬间老脸一红，隨后自顾自的言语道。

“不一样，不一样。这个嫩豆腐不好做，太嫩了容易碎。老豆腐更方便，虽然口感稍微差了一点，但是品质上更稳定，这叫规避风险！”

“呵，你瞧瞧，这还没看出来？这就是你老钟和人家徐大厨差距的所在了。虽然咱们干餐饮的要保证水准线，可是你也不能太差啊！”主厨忍不住的揶揄打趣的道。

“哼，我倒是想，那你能不扣我钱吗？”

“这个……一码归一码！”

钟大厨简直无语，是他不想每一道菜都做到极致吗？

可是问题是，他们这里是酒店！

每天吃饭，尤其是中午的时候，那么多的客人，他哪有时间去每一道菜都做到极致？

这种极致的美味万一哪个环节出了点紕漏，可就得全都从头开始！

他钟大厨是有这个耐心。

问题是，酒店的客人等得及吗？

到时候催到后厨来了，你这个主厨哪次没有发表过自己的意见？

这会怪我来了？我也没办法啊！

钟大厨狠狠地瞪了一眼主厨，现在想来，自己厨艺到了这望江阁就没有进步，说不定还退步的原因，都是这些人给害的！

催催催，每次做菜，就知道催！

不知道慢工出细活是吧？

主厨好像听到了钟大厨內心的牢骚，忽然幽幽的开口道。

“人家徐大厨，也不慢啊，”

“……”

一句话，直接给钟大厨给干沉默了。

最关键的是，这句话他还没办法反驳，人家徐洋是真的又快出的活又好！

这怎么说啊？完全无法接受！

钟大厨只能咬著牙默默地承受。

不过好在，看徐洋做麻婆豆腐，这道自己已经烂熟於心的美食，也总算是能学到一点东西了！

之前的肝膏汤，他实在不熟悉，而且徐洋的手法太快，很多地方都没弄明白。

估计还得等回到家里，一帧一帧的看才能弄清楚，稍微学到点。

可是麻婆豆腐就不一样了，钟大厨的拿手好菜。

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自然对於徐洋做菜的过程，看起来学起来都轻鬆了不少。

火候的掌握、调料的比例甚至就连顛勺的手法……在钟大厨看来，仿佛都是豁然开朗了起来！

原来麻婆豆腐是这么做的啊？原来麻婆豆腐还能这么做啊？！

学到了，真的学到了！

钟大厨渐渐地就把主厨的调侃拋之脑后了，脑海里也是不断重复著徐洋做麻婆豆腐的画面。

另一边的徐洋本来还想再做点其他的美食，不过想到下午高老板老爷子的寿宴就要开始了。

到时候乔菲菲和小傢伙提前把肚子吃撑了，那可就不太好了。

徐洋只是顺手用高汤又做了一碗肝膏汤，隨后就让服务员送去给了乔菲菲和小傢伙。

这边徐洋吩咐好一切后，自己也是解下身上的围裙，和主厨还有钟大厨打了一声招呼，就有事一样的走出去了。