第136章 油燜大虾（2/2）

“大姨，这虾怎么卖？”

“三十一斤！”

“这虾都不动了，顶多二十一斤！”

“哪来，这不还吐泡呢吗，我这可是今天早上刚进的货！”

“您看您也说是今天早上进的货，这都下午来，便宜点！”

“行吧行吧，二十五，不能少了！”

“得，给我来两斤！”

“这海蠣子怎么卖？”

“八块！”

“算了算了，就光拿点虾吧！”

海蠣子倒是看著蛮新鲜的，就是个头不大，而且有点贵了，吃这种海鲜还是得去海边。

隨后周一又带著苏念安买了点其他的菜，以及银耳莲子什么的，毕竟苏念安今天已经买了不少了，也没都霍霍。

出了菜市场，苏念安一脸崇拜地看著周一，双眼冒著小星星。

“你好厉害，买的都好便宜哎！”

苏念安一想起今天自己买的虾是三十五一斤，而且还没周一买的个头大，就有些羞愧。

“这都啥跟啥呀，走吧，回去我教你做！”

到了小屋，周一先是把羹先熬上，买的是剪碎的罐装银耳，稍微泡一下就可以开始了，然后嘱咐好苏念安要时不时搅拌一下，避免糊底。

然后他就坐下开始收拾大虾。

先挑去虾线，剪去虾须、虾脚，然后清洗一下。

因为是活虾，就不用醃製了，腥味不重。

热锅倒油，七成热放虾，中火煎至两面微红。

“你看，这个好吃的关键在於，要压一下虾头，挤出里面的红油，这样吃起来更鲜香！”周一一边做，一边说给苏念安听。

苏念安点了点头，不过还是不太敢靠近，只能远远地伸著脖子看。

周一也不强求，反正有他在的话也不需要苏念安下厨。

奇怪，为什么会有这样的想法？

虽然想著，但是周一手上却是不慢，很快一盘油燜大虾就出锅了。

周一又用高压锅闷上刚才买的羊排，切了半根胡萝卜、半截山药和一根玉米进去，定好时间到时候只需要盛出来就行。

然后炸了条鲤鱼，毕竟大家都要走了，他这个鲁省东道主不请大家吃口醋黄河大鲤鱼有点说不过去了。