第175章 白水煮羊肉有啥好吃的（2/2）

不过大家还是略微有些疑惑，就这样近乎於用清水煮羊肉吃，能有什么味道啊。

“涮是啥意思啊？就像咱们把菜在水里涮涮一样吗，里面抖搂几下？”

这属实是对“涮”这个词最质朴又直接的解释了。

“对，就是这个意思，不过呢，咱们没法做羊肉卷，就涮手切羊肉好了，一会儿再涮些菜，也不错。”

说完她就去调蘸料了，这次的芝麻酱正正好，上面析出来的芝麻油可以做油碟，下面的芝麻酱沉淀虽然很稠，但只要加水多搅拌一下，再倒上点盐，就是正儿八经吃老北京铜锅用的麻酱了。

整好了蒜泥、香菜末和葱末，这边锅也开了。

“嫂子，串串烤的咋样了？”

“问的正是时候，刚下炉子！”

“太好了，咱们直接开吃！”

宋圆圆端著一个托盘过来，上面放著很多小碗，里面装的有麻酱有油碟，隨机分给了眾人。

“大家先吃著，一会儿可以再换著尝尝，看看喜欢哪种。接下来咱们就把肉和菜下到锅里，等煮熟了直接放到蘸料里一起吃，这会儿可以先吃吃烤串垫垫肚子。”

家里人一个个面面相覷，算是听明白了，又有点不明白，合著就在这个调料水里把肉和菜白煮一下直接开吃？那能好吃吗？

不过有烤串吃，还是不错滴，大家三下五除二就把一大把串给拿完了。

现在苏萍和陈蓉已经將烤串的手艺学个大差不差了，这会儿羊肉串刚从炉子上拿下来，正滋滋冒油，加上孜然的香味，真是不管第几次吃都吃不够。

宋雨寧熟练的用嘴一下子將羊肉全擼进嘴里，大口嚼起来，吃的巨香。

“现在每天在店里忙起来的时候没感觉，每次等客人开始变少，我就开始犯馋了！”

苏萍听了之后猛点头，很赞成女儿的话：“可不是！我每天忙著的时候啥也顾不上，哪怕没吃饭也不觉得饿。可一旦客人开始散去，手上没那么忙活了，看著端上去的这一把一把的肉串啊，我就馋的不行，想著等哪天不忙了也给咱们一家人弄点，好好吃上一顿。”

“可是等到后面忙起来，就又忘了哈哈哈，今天我觉得我烤的这个还不错呢，大家尝尝，看看和小妹的手艺比起来差的多不多啊！”

串串烤的不算少，可架不住吃饭的人多，不一会儿功夫居然就见底了。

大家肚子没吃饱，感觉还没过癮就没有了，都有些不尽兴。按理说这是宋圆圆吩咐的，因为还有五斤羊肉等著吃呢，前面不能把肚子给填的太饱。

但是一个两个的都对这个白水煮羊肉没啥信心，一会儿八成是不大好吃，甚至难以下咽，和刚刚的串串根本没法比，怕是寧可肚子不吃饱，也要少吃点为妙了。

宋圆圆完全没有注意到大家生无可恋的表情，这会儿一门心思都在锅子上了。

她以前火锅爱好者，打从穿越过来可就再也没吃过这一口了，今天心情不错，又有人有閒，就diy个火锅开涮。

目前看来整的不错，她忍不住搓搓手。