第108章 毕业作品（2/2）

冯素莲特意叮嘱各营来学习的炊事班战士，昨晚二营、三营的人也到了。

接著又开始选土豆切块，滚上草木灰种木箱里。

一营的大头、小侯还好，前面见识过，二营、三营、包括老朱、白洁茹他们，全都惊讶的张大嘴。

还能这么种土豆？与自己认知完全不同。

“这能活吗？”老朱不放心。

“能活！我们一营的都长一尺多高了！”大头、小侯抢著回道。

“选的时候，选这种芽胞多的，切的时候儘量保证每一块上有两到三个芽胞。”冯素莲拿著土豆讲解。

“芽从这里发出来？”好些战士们没种过地，新奇极了。

白洁茹也听得津津有味儿，她是城里的女学生参加革命，想不到种地还有这么多学问。

“对呀！”冯素莲又讲解裹草木灰的作用。

最后大家上手种土豆，剩下的几个木箱都种上，颇有成就感。

跟著又学习发豆芽、做豆酱、捂霉豆腐、学做酒麴、捂醪糟、做米醋、做萝卜乾、挖蕨根榨粉…

“想不到这辣蓼草还能当辣椒用！”二营、三营的炊事兵感觉自己在坐火箭。

好多打破了自己的认知，明明就那几样东西，可是经过小冯的手，能变出好多好多。

那些难吃的野菜，都美味儿无比。

“老朱，打点儿麵粉，咱们搓麵筋。”即將学完，冯素莲想到还能做的一道菜。

“麵筋？”老朱一脸惊讶，那可是好东西。

“嗯！趁著几个营的学员都在，学一学，实在没菜了，也能换一换大家的口味儿。”冯素莲道。

“成，弄吧！”老朱咬咬牙答应，小冯比他会算、会过日子，不会浪费。

二十斤麵粉揉成团，分成几份装纱布袋里，在水盆里搓揉。

洗出来麵团里的粉质，水浑浊后换水，直到麵团再洗不出粉质，水变清亮停止搓洗。

浑浊的水匯集一起沉淀，得到的沉淀物叫澄粉，可做凉皮或冰皮月饼。

搓揉过的麵团没有粉质，变成蜂窝眼状的麵筋，上蒸笼蒸熟。

切成块或片，炒著吃、红烧、燉肉、拌凉皮吃等等，吃法多种多样。

好多南方战士都没见过，北方战士看到，馋得不行，家乡菜！

午饭后就让人去通知陶大勇他们，晚上吃好的。

四点过陶大勇他们扛著小號罈子来了。

“吃啥？”还未进厨房，就大声嚷嚷。

“麵筋、凉皮、蕨粑！”冯素莲在厨房忙活，指挥著老朱一帮战士团团转，个个脸上喜滋滋的。

麵筋切成指头大小的坨，用酸醃菜炒，酸酸辣辣的，哎呀，馋死人！

凉皮则是用剩余的豆调料凉拌，油汪汪的，嗯，口水、口水捂不住了。

最后是蕨粑，晒乾的蕨根粉碾碎，加水调成糊糊，倒锅里，不停搅拌，没一会儿熬成一坨透明物。

冷却后切成片，加萝卜乾炒制。

“咱们这是过年不成？”唐政委、高团长下工回来，几大盆热腾腾的菜，还吃的干米饭。

“呵呵，这是炊事班学员毕业作品！没费多少原材料！”冯素莲笑呵呵道。

“首长们放心大胆的吃！敞开了吃！”