第94章 挖野菜（1/2）

“小冯来啦！”老朱热情招呼，想看看这女兵能使出啥招？

“你好，老朱！”冯素莲客气回应。

“咱们这会儿做啥？你只管命令，我们全力配合！”老朱笑呵呵道。

“呃，有罈子吗？”冯素莲环顾厨房，比一营的好不到哪里去。

简易棚子，简易灶，行军大锅往哪儿一放，就是炊事班的阵地。

“罈子？你等著，我找找！”老朱在角落扒拉好一阵，翻出一个缺口破罈子。

“能用吗？”老朱巴巴的问。

冯素莲接过来，对著光查看坛肚子，没有砂眼，“能用！”

坛口缺了一块，用油毡布包裹住勉强能用。

“先把土豆泡上，中午做香辣土豆丝；蒸十斤米饭捂醪糟，再打五斤米做米醋。”冯素莲安排道。

“啊？”老朱愣住，还真的能变出醋和醪糟？

“不想吃？”冯素莲俏皮道。

“想吃、想吃！”老朱连连点头，“崽子们，干活儿、干活儿！”

“是！”炊事班战士们喜气洋洋。

泡土豆的泡土豆、打米蒸饭的蒸饭、洗罈子的洗罈子。

“小冯，这个咋弄？”小战士把五斤米洗净、沥乾，不知下一步要怎么做。

“我来吧！”冯素莲接过沥乾的米，“谁来烧火？要小火，我炒米！”

“我来、我来！”一直插不上手的白洁茹自告奋勇。

“小火、微火！”冯素莲强调。

“没问题！”白洁茹坐到灶前。

战士们围著灶台学习，五斤米水分慢慢炒干，渐渐变黄，待变成焦黄，铲到面筛晾凉。

装入罈子，倒入凉白开，搅拌均匀，坛口盖上纱布，再盖上油毡布密封，放在阳光照射处。

又马不停蹄，將蒸熟的米饭晾凉，拌上酒麴装盆，密封后装箩筐里盖上军大衣捂上。

“放灶台边，生火做饭时温度高，捂得快些！”冯素莲拍拍手道。

“这就好了？”老朱眼繚乱。

“嗯，天气降温，醪糟大概要三天才出来，醋嘛，看开春能不能酿出来！”冯素莲估算道。

“呵呵，三天时间快！一眨眼就到了！呵呵！”小战士们呵呵傻乐，像捡了金元宝一般。

忙完这些，把泡过的土豆几下洗净，这水冰冷刺骨。

“咚咚咚…”冯素莲麻溜地切土豆丝。

不止战士们、白洁茹，就连老朱都看呆。

“乖乖，小冯，你这土豆丝儿切得又细又均匀，我都怀疑你是酒楼出来的大厨！”

“就是、就是！”大家纷纷点头，好崇拜。

“还好啦！”冯素莲笑笑，手里动作不减。

前世切了几十年，又在一营每天切一大盆，闭著眼睛都能切好。

没有別的作料，就油、盐、辣椒。

放辣椒时，冯素莲特意多放了半把，天儿冷，吃了暖和。

中午战士们嘶哈嘶哈吃著爽脆的香辣土豆丝，个个眉开眼笑。

老朱每打一勺念叨一句，“小冯炒的香辣土豆丝！”

“嗯，不错，小冯！”唐政委嚼著爽脆的土豆丝，被惊艷道。

同样的食材，做同样的菜，味道天差地別！