第680章 林老板怕不是大润发出来的（2/2）

其他老食客纷纷附和。

眾人说话的功夫，林玄已经挽起袖子，准备处理青鱼了。

他走到水桶旁，从墙角拿起一根擀麵杖。

这是他早上特意买的，用来敲晕青鱼刚好。

老食客们见状，都下意识地安静下来，眼睛盯著林玄的动作，想看看他怎么处理这么大的鱼。

林玄一手扶著桶沿，一手举起擀麵杖，对准青鱼的头部，“砰”的一声，力度不大不小。

桶里原本还在翻腾的青鱼，瞬间就不动了，只有鱼鳃还微微张合著。

没等眾人反应过来，林玄已经伸手抓住青鱼的鳃部，一把將鱼从桶里提了出来。

青鱼足有六十斤左右，可他提起来却毫不费力。

他將鱼放在事先铺好的塑料布上，拿刀先在鱼鳃下方划了一刀，让血流进旁边的盆里，接著用刀刮掉鱼鳞，动作飞快，鳞片落得整齐。

然后从腹部剖开，去掉內臟，清洗乾净，整个过程流畅得不像话，没有一丝拖沓，仿佛这不是一条六十斤的大青鱼，而是一条小鯽鱼。

本来还在小声议论的老食客们，此刻彻底安静了，都睁大眼睛看著林玄处理鱼，连大气都不敢喘。

钓鱼佬老食客心里更是佩服，忍不住道：“我钓了这么多年鱼，处理十斤的鱼都得折腾半天，林老板处理这么大的青鱼，跟玩似的，也太熟练了。”

“看林老板杀鱼，我都觉得我上我也行了。”一个老食客忍不住惊嘆。

旁边的人立刻翻了个白眼，指了指桶里剩下的青鱼，小声反驳：“你可拉倒吧，这鱼能打你三个不落下风，还你上你也行？”

谢洪宇看著林玄杀鱼的动作，忍不住感慨：“这简直是现代版的庖丁解牛啊！动作又快又准。”

“我记得林老板以前也没卖过几次鱼啊，怎么杀鱼这么熟练？”

“谁知道呢，林老板身上的本事多著呢，之前做酥油茶、甑糕，不也没提前说过，一做就好吃得不行？”

“林老板怕不是大润发出来的。”有人开玩笑道。

林玄没理会老食客们的议论，专注地处理著青鱼。

待一条青鱼处理完毕，他拿起刀，剁掉鱼头和鱼尾，只留下中间最肥嫩的鱼腩部分。

几个老食客看著被剁下来的鱼头，这么大的鱼头，要是做成剁椒鱼头，再撒上点葱，想想都觉得香！

林玄用同样的方法，处理完剩下的五条青鱼，將所有的鱼腩放进一个大盆里。

胡林看了看表，知道鱼腩处理完要赶紧醃製，不然容易不新鲜，便站起身，对著林玄笑道：“林老板，我们就不打扰你了，鱼这东西得趁新鲜处理，我们明天再来尝你的熏鱼。”

其他老食客也纷纷起身，跟著附和。

“对，林老板你忙，我们先走了，明天早点来排队！”

“明天见，林老板！”

林玄送他们到院门口，挥了挥手。

“明天十一点老地方见。”

............