第626章 我想买点药材（1/2）

“晚柠姐！”小红跑过来，额头上都是汗，“我给院长妈妈打电话了，说喝了我们农场的药材，她的感冒全部好了，我替院长妈妈谢谢您。”

江晚柠摸摸她的头：“这里面也有你们的功劳。”

小军憨厚地笑：“我们也没做啥，就是浇浇水，除除草。”

“浇水除草就是最重要的事。”陈伯认真地说，“药材不像庄稼，它娇贵。水多了烂根，水少了不长。草除不乾净，抢了营养，药性就不足。你们做得好，药材才长得好。”

被陈伯一夸，几个年轻人都有些不好意思，但眼神亮晶晶的，透著自豪。

上午十点，太阳升高了。

大家转移到树荫下，开始处理刚採回来的药材。

金银花要一朵朵挑拣，去掉杂质和残花。

薄荷要扎成小捆，倒掛在通风处阴乾。

紫苏叶要一片片铺在竹筛上，不能叠压，否则会影响品质。

陈爱菊和吴桂香带著几个妇女熟练地操作著，边干边教年轻人。

“金银花要挑这种半开不开的，药效最好。全开的香气散了，没开的药性没出来。”

“薄荷不能晒，一晒香气全跑了，得阴乾。”

“紫苏叶晒到七成干就行，太干了容易碎。”

瑞秋和马尔萨斯学得很认真。

瑞秋以前只知道紫苏是日料里的配菜，现在才知道它还能治感冒、止咳嗽。

马尔萨斯则对药材的炮製过程很感兴趣，不停问这问那。

“陈伯，为什么有些药材要晒乾，有些要阴乾？”

“因为药性不同。”陈伯耐心解释，“像薄荷、紫苏这些含挥髮油的，晒了香气就跑光了。而像板蓝根、黄芪这些根茎类的，就要晒得透透的，不然容易霉变。”

马尔萨斯恍然大悟：“原来如此。我能把这些都拍下来吗？我想拍个有关於中药的记录品。”

眾人第一反应就是看向江晚柠。

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江晚柠点头：“当然可以！一定要拍好点哦，这样才能把我们国家的中药宣传到全世界。”

马尔萨斯拍胸脯保证：“绝不负使命！”

中午，大家就在山上吃饭。

晨晨特意做了药膳——薄荷拌黄瓜、紫苏炒鸡蛋、金银花燉排骨汤。

简单的食材，因为加入了药材，变得格外清香可口。

“原来药材还能做菜。”瑞秋惊讶地说。

“药食同源嘛。”陈伯喝著汤说，“很多药材既是药，也是食材。用对了，既能调味，又能养生。”

江晚柠夹了块排骨，汤里金银花的清香完全融入了肉里，一点也不苦，反而有种回甘。

她想起江月娥指点晨晨做饭的时候，经常会在燉汤时放些枸杞、红枣，说“吃饭就是吃药，吃药就是吃饭”。

吃完饭，大家稍作休息，又继续干活。