第220章 想要大赚一笔的潘子。（2/2）

抄的时间长了，炒菜的时候汁水就多了，炒菜就变成了燉菜。

抄的时间短了，青菜没有断生，或者肉片没有抄熟，吃起来味道就要差很多。

幸好，马虎前世回大青山养狗之前，在大城市当了几年牛马，打了不少工，甚至还出过摊，光是燃气灶就被城管没收了十多个。

其实，多数的城管都算好说话，只要不和他硬刚，不敢在创城的节骨眼顶风作案，不当著他面搞直播。

多数情况下，人家也就是撵个人，没收个炉灶意思意思。

等配菜都准备好，马虎往炉灶下又添了几根乾柴，便用大马勺崴了三大勺熊油，固態的熊油遇热融化。

瞬间，浓郁醇厚且带著一丝山野气息的荤油味飘散开来，引得一旁围观的小都不自觉地凑近了几步，接著又被噼里啪啦的油炸声嚇的飞快逃离，惹得一阵欢笑声。

马虎眼疾手快，先是放入几块干辣椒，用勺背轻敲了几下，隨后將薄厚均匀的野猪腊肉一片片下锅，“滋滋啦啦”，油脂四溅。

很快，腊肉的边缘微微捲起，顏色也从原本的暗红色变成了诱人的焦黄色。

这时，林夏也將只抄了三十秒的土豆丝递了过来，土豆丝抄水不仅能断生，还能去除表面的淀粉，用凉水投洗一遍再下锅，更鬆脆。

若是不炒制，在上面放些干辣椒，细盐，白，米醋，盖个小绿帽，用热油一激，那小味挠一下就上来了，也是一道十分爽口的凉菜。

马虎迅速挥动铲子，土豆丝在锅里翻滚跳跃，渐渐变得半透明，可又保留著些许脆感。

接著，加入了一勺米醋，瞬间，酸味直衝鼻腔，巧妙地中和了肉香与油香，让这道菜的味道层次更加丰富。

最后，撒了些食盐和少量酱油，再撒一把翠绿的葱扒楞扒楞，这道醋溜腊肉土豆丝就算出锅了。

剩下的几道菜则是木耳黄瓜炒鸡蛋，酸菜野猪肉粉条，小野鸡燉蘑菇等比较常见的菜式。

等中午休息的时候，工人们见到东家拿出这么硬的大锅菜，一个个那是吃的满嘴流油。

“东家，这小野鸡燉蘑菇，可真香，我给人盖了三年房子，还是头一次吃正经的野鸡。“

“对，对，这饭菜太香了，咱可得把房子建的结结实实的，保证地震也不伤分毫。”

“没错，大家都多出点力气。”

......................

就在老马家突击搞土建的时候，几个穿著县里来的二代，也跟著潘子来到了老金沟的一处大水泡外。

这些人，基本都牵著猎犬，有的是自己养的，有的则是潘大红从狗场调配的，总之就是要让大家玩的开心。

一行共七人，除了几个朋友外，还有上次吃饭时的那个武小龙，而且他还带了一个跛脚的师弟。

那师弟背著一个帆布包，一脸的冷峻之色，走路看著一高一低，但腿脚却並没有毛病。

看著更像是.......两条腿不一样长，稍微差了一丁点。

“潘子，这就是有林蛙的地方。”

“没错，大家好好找找，一会我也让我家风炮，也好好找找.......”

潘大红的眼中，精光一闪。

今天，他要大赚一笔，一条能找到金子的猎犬，肯定能卖个好价钱。