第201章 酿酒（1/2）

李海发酵的酒全部弄好了，他今天准备做天锅，开始做蒸馏酒，不过得先去前院借木匠工具用一用。

去前院的时候带了10根葫芦过去，李海做了不少，但两个人都比较喜欢吃，就没给拿那么多。

天锅並不是很麻烦，有点类似加高的蒸笼，筒壁上面做到严丝合缝不跑气就可以，这个工作对李海来说很容易，他自己就能完成。

把晾好的木头拿回来，破成足够大小一只指厚的木板，用刨子找平表面，在侧面用小刨子雕出凹槽，让两块木板可以连接得更紧靠，卡好位置以后几乎一点缝隙都没有。

木板弄好以后拼接起来，然后用粗铁丝固定好，大小正合適，刚好可以放到锅里面，上面放上新买的铁锅，里面放上了冰水混合物。

这是东北的优势，冬天的时候冷却物质不用更换得那么频繁，而且冷却效果能更好。

把发酵好的醪液放到做好的天锅里面进行加热，控制好温度，没一会儿就有就顺著留好的空槽里面流了出来。

天锅酿酒不像蒸馏器做出来的酒，需要特意去除最开始的那部分酒，不过为了安全，李海还是扔掉了一些。

隨著酒水不断地流出来，屋里的酒香味也越来越大，陈秀兰原本在安静地烧火，忽然一抬头，李海发现这个一杯倒闻著酒香都弄得小脸红扑扑，已经有了几分醉意。

李海无奈地笑著摇摇头，这丫头这酒量也太搞笑了，居然还真能闻著酒香就醉倒了。

“媳妇儿，你去找大姐玩吧，我自己来就可以了。”

“当家的我没事儿，我帮你一起弄吧。”陈秀兰抬起头来，说话居然都有一点不利索了，人也有点摇摇晃晃。

“乖了，我自己来就行，没问题的，先去找大姐吧，一会儿你要是真的醉倒了，我还得照顾你，那我可就真的忙不过来了。”李海揉了揉她的头髮。

明年得在院子里再盖一个房子，专门用来酿酒，不然这弄得满屋子酒味，不开窗户都散不尽。

陈秀兰听到李海这么说，感觉很有道理，自己这状態已经有点犯困了，一会儿要是真的睡著了可就麻烦了，於是点点头，站了起来，“好吧，那当家的你要是忙不过来再喊我。”

陈秀兰脱离了那个环境整个人就清醒了不少，稍微有些摇晃地走到了陈秀萍家里。

“天啊，小妹你这是咋了？你喝酒了？咋得了这是？”陈秀萍扶住了妹妹，一脸担忧地问道，“小海呢？他没跟著你过来吗？”

“姐，我没事儿，李海哥在家里酿酒，我就是帮忙的时候闻到的酒味太多了，一不小心就醉了，李海哥就让我来你家里躲一躲。”陈秀兰摆摆手，爬到炕上躺了下去。

“那他一个人在家能忙得过来不？”陈秀萍给妹妹扯了一个被子盖上，关心地问道，“要不要我过去帮忙？”

“我也不知道，要不姐你过去看看？小宝留在家里，我帮你看著。”

陈秀萍的酒量比陈秀兰稍微好那么一点点，肯定不至於一杯倒就是了。

“那行，你在家待著，我过去看看吧，帮他打个下手啥的。”陈秀萍点点头，和小宝嘱咐了一句后就赶紧离开了。