第805章 五味杂陈的好吃（2/2）

林淡解释道：“豆腐中心掏空，填入用黄酒煨过的鸡茸、乾贝与冬笋粒，再以薄如蝉翼的豆腐皮封口，上笼细蒸。出锅后，豆腐洁白如玉，內里却是山珍海错。”

他顿了顿，目光落在皇上脸上：“这豆腐，看著寻常，实则內有乾坤。”

皇上沉默了。

他盯著那块豆腐，心里翻江倒海。

豆腐——洁白如玉。

藏珍——內有乾坤。

林淡这是在说他自己。

他林淡，外表看著清清白白、坦坦荡荡，可內里藏著的东西，是山珍海味，是旁人看不见的苦心孤诣。

可这话从林淡嘴里说出来，怎么听怎么不对劲。

皇上想起自己方才那副急切的模样——调转马头冲回来，非要问出个究竟；被堵了两道菜，还不死心，非要看第三道。

这不就是“非要剖开看看里面是什么”吗？

豆腐是洁白的，是他非要看里面的“珍”。

皇上忽然觉得，自己好像被骂了。

而且骂得还挺脏。

他张了张嘴，想说什么，又咽了回去。

算了。

这道菜，他认了。

第四道菜端上来时，皇上已经做好了心理准备。

那是一只烤得金黄酥脆的羔羊，整只臥在巨大的银盘里，油脂还在滋滋作响，香气扑鼻。

“这道菜，”林淡亲手执刀，“臣也是头一回让人做。偶然得了这古法，今日便献丑了。”

他手中刀锋落下，轻轻剖开羊腹。

里面竟还有东西。

一只肥鹅被取了出来，同样烤得金黄，油脂丰腴。

林淡继续剖开鹅腹。

里面又露出一团东西——这回不是整禽，而是填得满满的糯米、松仁、肉丁，混合著鸽肉的香气，扑鼻而来。

“这是『浑羊歿忽』。”林淡將剖开的鹅放到一旁的小碟中，推到皇上面前，“取一只小羊羔，宰治乾净，腹內填满调好味的糯米、松仁、肉丁。再將一只肥鹅收拾净了，塞入羊腹之中。最后用铁叉穿起，在炭火上慢慢旋转炙烤。”

他顿了顿，语气意味深长：“烤熟后，剖开羊腹，取出里面的鹅。鹅腹中，又填了鸽肉和雀肉。层层嵌套，一道菜里藏著好几层的功夫。”

皇上盯著那只被剖开的鹅，又看看那被取出的鸽肉馅，沉默了。

这道菜，按说最不容易，应该確实是像林淡所说，本就有准备，並不是特意因为他做的。可此刻听著这解释，皇上怎么都觉得……话里有话。

外头那层羊，经得起烈火炙烤，像什么？

像他这个当皇帝的。朝堂上什么阵仗没见过？什么烈火没经歷过？

里面藏的鹅，是什么？

是真心。是那些藏在皮囊底下、只有剖开了才能看见的东西。

更深一层：外人只看见羊，以为这就是全部。可只有真正剖开的人，才能看见里面的鹅，才能尝到那最深处的滋味。

皇上忽然觉得，林淡这是在告诉他——

陛下，您想剖开看，行。可您剖开了，看见的，就是真心。

这道菜，比前几道都重。

皇上默默拿起筷子，夹了一筷鹅肉，送入口中。

外皮酥脆，內里鲜嫩，糯米和松仁的香气在舌尖绽开。

好吃。

可他心里，却五味杂陈。