第173章 学熬树汁（1/2）

此刻，江有林脑中，想著的已经不是江尘成亲。

而是借这个机会，好好让江家扬眉吐气，立起门楣了。

当江尘当了里正，江家也要盖起青砖大院，江有林的脑中，也渐渐有了家族的概念。

將所有东西装车，江有林赶著骡车出城回家。

江有林一手驾车，又从身侧的大包里翻了翻，掏出一把短弓。

形制跟长弓差不多，只是稍小，约莫四尺多长。

弓弦是牛筋拧成，弦中间坠著块巴掌大的鹿皮兜。

“弹弓？”江尘看到后眼前一亮。

他之前就想要这么一柄弓，带在身上既能防身，也能打些飞禽野兔。

只是前一段时间，因为陈玉坤的事没进城。

直到这次江有林出来，才给他寻来了这把短弓。

说著，他就想拉弓试试。

江有林又从包裹里翻出一袋子石弹，开口道：“这猎弓威力虽不如弓箭，但不用省著用箭，也算是个好处。”

江尘试著拉了拉，力道明显不如他带著的牛角弓。

但打些飞禽野兔、小型野兽足够了。

要是遇上狐狸这类，还能避免伤了皮子，算是有些用处。

关键是，隨身带著方便，要是遇上爭斗，也不至於一出手就伤人。

拉了几下试试后，江尘就在车上用泥丸对著旁边的树木，以石弹射击，调试准度。

而另一边，高峰和丁大头早早钻进后厨，开始研究甘酥金炙的做法。

直到天色渐黑，丁大头才端出一块烤得有几分模样的烤肉。

高峰扫了眼，立刻皱起眉头：“这根本不是一个东西啊！”

丁大头挠挠头：“掌柜的，总得先试试嘛，这只是第一炉，你先尝尝。”

高峰半信半疑地夹起一块放进嘴里，隨即“噗”地吐了出来：“甜倒是甜，可没酥壳，肉也太老了。”

丁大头也拿起筷子尝了一口，隨即皱眉。

的確是炙肉的味道，跟江尘做的甘酥金炙口感差的太远。

他也不气馁，立刻道：“那我再去试试。”

“快去快去！”高峰催促：“白日我已经派人去取元宝树汁了，明天估计也能自己熬了。”

丁大头再次钻进灶房，高峰等了会，见到没什么动静，还是转身去忙活前厅的活计。

整整一夜，丁大头做出来的东西，始终跟甘酥金炙不怎么沾边，最多只能算“刷了糖的炙肉”。

甘酥金炙，最难的是把握刷糖和调整火力的时机。

纯靠盲试，还不知要用多少时间呢。

也是江尘前世爱吃、没事还刷各种製作美食的短视频。

熬了树汁后，反覆试验才摸索出的门道。

但丁大头怎么说也是经年的老厨子，不至於一点门道摸不到。

可问题是，江尘留下的枫糖浆只剩半罐。

丁大头为了多试几次，只能切小块肉来烤，生怕三两下就把糖浆用完了。

可他却不知道，想要锁住肉汁，必须用大块肉慢火炙烤。

按他的法子，估计一辈子也做不出甘酥金炙。

一夜没有什么进展，本来还很期待的高峰，也渐渐上火起来。

但好在，第二天下午，他终於等来一个好消息，去乡下收集树汁的两个伙计回来了。