第36章 十九万的身家(2/2)
大中原就是一家小吃店的名字,叫做大中原鸡蛋灌饼,是个油乎乎的小档口,位于一条街道两个店铺之间。
小店门头有个老旧的遮雨棚,常年烟熏火燎已经油乎乎的,台阶也油乎乎的,门面也是油乎乎。
相比洲际酒店,杨建设喜欢这里的氛围。
很暖和,很自在。
相比高楼大厦、车水马龙,他感觉还是这地方更有1984年的味道。
赵福适时的说了一句话深得他意:“人间烟火气,最抚凡人心。”
杨建设顿时赞同,这句话让他豁然开朗:1984年的味道就是生活的味道。
生活的味道就是烟火气的味道。
小店门面里头有铁板和菜板、面板,还有一台铁皮桶烤炉。
烤炉里面炉火正旺,有人把面饼拍进去,然后里面便冒出纯粹的麦香味。
看到三人进来,胖胖的老板娘招呼三人:“帅哥,几位?”
沙伟说:“三位,不过别看我们只有三个,待会能给你吃出十个人的分量!”
他见过杨建设吃饭。
杨建设能干也能吃!
老板娘笑了起来:“你们这是要去参加大胃王挑战赛呀?要不然你们是干吃播的?”
沙伟说道:“别不信,待会给你开开眼界——先来五碗胡辣汤,然后十个鸡蛋灌饼,每个鸡蛋灌饼里头加两个鸡蛋!”
老板娘诧异的看了他一眼:“来真的?”
沙伟‘啪’一下子拍出二百块钱:“24K金一样的真!”
赵福瞪了他一眼:“别装逼,装逼容易遭雷劈。”
老板娘顿时开始忙活起来。
先是五大碗胡辣汤送上来,套着塑料袋的大碗里,胡辣汤装的满满当当。
五道腾腾热气上桌,一股辛辣开胃的味道扑鼻而来。
杨建设下意识的便开始咽口水。
这东西他没喝过,但一看一闻就知道好喝,而且正如沙伟说的那样:
它适合冬天来喝。
暖和。
沙伟拆开一次性筷子给杨建设,招呼道:“建设哥,我知道你肯定饿了,别客气,开炫!”
杨建设觉得确实不必客气,他端了一碗吹了吹,小心翼翼抿了一口。
浓稠的汤汁中有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味!
汤汁细腻、入口顺滑,另外还有胡椒粉般的辛辣口感,这一口下去让他忍不住的拍桌子:“舒坦!”
得到他的评价,沙伟高兴的笑起来:“喝了舒坦吧?越冷的天喝起来越舒坦!”
“我告诉你,这个胡辣汤做的可地道了,老板是用羊油爆香葱姜炒锅底,再把熬制了七八个小时的骨汤放进去炖,再加入粉料、加上配料,才出来这一锅汤。”
“它家胡辣汤里面东西多,有肉有面筋,有木耳黄花菜还有海带丝黄豆,可好喝了。”
赵福说道:“他家鸡蛋灌饼更好吃,建设哥你慢慢喝,待会配上鸡蛋灌饼一起吃。”
三人等待着鸡蛋灌饼,沙伟掏出手机看群里消息。
他看了一会把一个视频拿给杨建设看:“草,建设哥,咱们可千万不能进厂去当厂狗,你看看,多惨!”
手机视频中的影像确实很惨:
一个穿着蓝色制服的青年正在一台机器前操作,然后一不小心左手伸进机器里,接着机器闭合将青年的手从手腕处压断。
鲜血涌出,但还能看到惨白的骨头和零碎的皮肉,杨建设光看着都感觉疼。
赵福跟着看,然后摇头:“干什么也不干冲压。”
杨建设吃多了苦,但没怎么见识过这么惨烈的硬伤,他喝完一碗胡辣汤后便站了起来去看做鸡蛋灌饼的。
别看这家小店脏兮兮、油乎乎,其实老板娘做起鸡蛋灌饼来很仔细。
做鸡蛋灌饼需要饼坯。
老板娘将饼坯排列的整整齐齐,一个挨一个,一样的高矮、一样的胖瘦:
让杨建设忍不住想起春秋民兵军训列队的场景。
接着老板娘双手跟杂耍一样,手掌飞快揉搓将饼坯变成饼皮,抹了油后放上铁板,顿时便滋滋作响。
他用用筷子将油煎过的饼戳开一个小口,快速灌入鸡蛋,趁着蛋液还没凝固,手一翻把饼子翻面煎再放进炉子里烤起来。
烤饼从烤炉里出来,一个个外表金黄、冒着热气,变得很厚实,看上去就让人感觉满足。
杨建设咽下口水回头说道:“这么大的饼,十个怎么吃得下?”
赵福说道:“吃得下,它是烤过表皮会变得蓬松酥脆,看上去比较厚,其实一张鸡蛋灌饼只能灌进去两个鸡蛋,就这两个鸡蛋压分量。”
老板娘笑道:“谁说只能灌进两个鸡蛋?想多加几个鸡蛋也行,不过得煎熟以后裹进去。”
嘴上说笑、手上动作不停。
待饼皮两面金黄,她拿出来刷酱汁、裹生菜,放油纸上递给杨建设:“去吃吧,帅哥。”
杨建设带着鸡蛋灌饼回去,吹了吹感觉温度能下口了,他大口咬了上去。
这一咬不得了,看似平常的烤面饼,内里却有多个分层,鸡蛋夹杂在这些饼层内,嫩得直冒热气、直冒香气。
还不光是味道香,它口感也很棒。
杨建设一口下去,感觉灌饼外层香酥、里面鸡蛋软嫩,还有裹着生菜脆生生的,吃起来也太过瘾了!
尤其是他眼前还有胡辣汤,再来一口胡辣汤——
额头当场冒出了汗珠!
就在他大快朵颐的时候,手机响了起来,一看来电显示:
我见青山多妩媚,料青山见我应如是!
是鹿饮溪打过来了!