第七十六章 打通供应链才是王道（2/2）

“可以，这班没白上。我今儿过来不是来查帐的，是想聊聊开烤肉店的事。”

“我在延吉拍戏的时候，遇到老绵来带人来剧组打秋风。老绵这个人路子很广，我们俩当初回內地，坐的也是老绵安排的船。”

“我当时就留了老绵的联繫方式，和他聊了聊。老绵这个人是什么生意都做，他可以帮我从內地运一批牛羊肉来汉城，进货价比汉城本地的肉类批发市场便宜不少。”

“我已经考虑好了，餐厅就主打烤肉和烤串，从东北请几个烧烤师傅。烤肉和烤串定价低一点，主要靠酒水盈利，这生意绝对有搞头。”崔植和崔树说起了其中的门道。

韩国人还是比较喜欢吃肉的，尤其是牛肉，不过韩国本土牛肉的价格一直居高不下。

一方面是由於韩国地狭人稠，国土面积小，人口数量多，而且大部分是山地和丘陵，可耕种地非常少。再加上平原地带又要建工厂，导致韩国农產品供需严重不足。

韩国农业协会为了保护本土农產品，韩国政府对进口牛羊肉课了高额关税，导致进口牛肉的价格也居高不下。

再加上韩国农协从六十年代开始就一直大力推广“身土不二”的理念，意思是本土產品最適应本地人体质，所以韩国人也比较偏好韩牛。

韩国人在这方面还是挺团结的，零八年李名博上台后取消了对美国牛肉的进口限制，汉城爆发了数万人的烛光抗议，最终韩国政府取消进口30月龄以上的美国牛肉。

崔植就是考虑到韩国人偏好肉类，才决定把烤肉馆作为副业。他这也是受到猪脚饭的启发，为什么沿海地区的猪脚饭比內陆便宜一半，还不是因为沿海地区能够买到更便宜的冻猪脚。

而且崔植也没有长期经营烤肉馆的打算，他是想在汉城先打造两到三家品牌烤肉店，等烤肉店打响名气以后，他就可以效仿姜虎东白丁烤肉一样开放加盟，然后赚一波加盟费。

除了赚加盟费以外，他还可以像西贝一样做中央厨房，向连锁烤肉店集中供应酒水以及半成品的烤串，这才是利润的大头。

“哥，照你这么说，那我们酒行可以为烤肉店定製一款专供烧酒，取个高大上的名字，这样也可以吸引更多的回头客，比如取名亲嘴烧，怎么样？毕竟烧酒挺烧喉咙的。”崔树兴致勃勃地提议。

“亲嘴烧？”崔植莫名想起了小时候吃的辣条，摇了摇头，“乾脆就叫永吉烧，我们可以找媒体炒作一番，说永吉叔是韩国传统米酒的非遗传承人，他们家祖辈就是酿酒的，最早起源於朝鲜王朝时期。”

“永吉叔就是家族最后一代传承人，永吉烧是他结合祖传酿酒技术后结合现代酿酒工艺，精心酿造的特供烧酒，这款永吉烧还没来得及上市，永吉叔就去世了。你作为他的晚辈，也是永吉烧的唯一传人。”崔植出了个主意。

“永吉烧？可以啊，永远吉祥，名字听起来就像个好兆头，韩国人很信这个的，不然韩国也不会有那么多教派了。”崔树也觉得这个名字不错。

“行，那我们分头行动，我去找餐厅店面，你去註册永吉烧的商標。对了，你们酒行需要单独开闢一块区域，用来生產和储存永吉烧，到时候没准儿还有电视台来採访，面子工程还是要做一做的。”崔植叮嘱崔树。

崔树不怀疑崔植能请来电视台来报导永吉酒行，崔植都能泡到当红女星沈银河当女朋友，请个电视台又算得上什么？