第531章 老汤滤浮沉（2/2）

苏文將话题拉回了柴米油盐。

“算了。”

张大哥站起身，从口袋里掏出四张皱巴巴的二十。

“不饿了，就是想找个热乎地方坐会儿。”

他把钱压在茶杯底下，拎起脚边的安全帽。

临走时，他在门口停了一步，低头看了一眼那盏长明灯。

灯火微黄，在初春的夜风里一明一暗，却始终没有灭。

“小苏。”

他没有回头。

“你们这灯，能不能一直亮著？”

苏文站在柜檯后，声音平稳地回答。

“会的，张哥。”

张大哥点了点头，戴上安全帽，走进了夜色里。

苏文收了桌上的钱，放进抽屉。

八十块。

一碟花生米，一碟鸡爪，一碗茶。

在这动輒要人命的世道里，买了一个钟头的安生。

“老板。”

苏文关好抽屉，走到后厨门口。

“那个张大哥说，城北工地底下的桩子在往下沉。”

顾渊正在將一锅刚熬好的高汤过滤掉渣滓。

白纱布兜住的骨渣里，还渗著最后一缕油脂。

他將纱布收紧，拧出清澈的汤汁，放入砂锅。

“灶底的砖朽了，邪火就会往上窜。”

他把砂锅放在灶台上，盖上盖子，火调到最小的一格。

“这叫阴阳倒灌。”

“那怎么办？”苏文问。

“把门看好。”

顾渊擦乾手，走到后院。

漆黑的阴阳磨，正佇立在水槽旁。

月光打在粗糙的石面上，泛著一层幽蓝。

顾渊伸手，轻轻拍了拍磨盘的边缘。

石磨发出一声极其低沉的“嗡”响。

像是在回应主人的问候，也像是在表达某种不安。

“別怕。”

他收回手，声音很轻。

“明天一早，还有豆子要磨。”