第594章 外贸局来人了（1/2）

接下来一个礼拜，突击小组几乎住在了灶房里。

冬梅蒸虾酱的功夫越来越老练。

虾酱第一批试了三锅，头一锅咸了，陈桂兰调了盐的比例。第二锅有些碎渣，加了过筛的步骤；第三锅出来的时候，酱色红润，入口先咸后鲜最后带一丝陈皮的回甘，连高凤都忍不住多尝了两勺。

鱼鬆她们试过十几种鱼，最后还是觉得新鲜的马鮫鱼性价比和效果都是最佳的。

新鲜马鮫鱼，去骨蒸熟后纱布挤水，小火慢煸。

这一步有点费工夫，但慢工出细活，做出来的口感和卖相都超出她们的期待。

出锅的鱼鬆蓬鬆金黄，轻得一口气能吹散，入口即化，越嚼越香。

紫菜酥是最省心的一样。

海岛的紫菜品质好，薄如蝉翼。

用芝麻油低温慢烘，加少许盐和白糖，烘出来的紫菜酥脆得一碰就碎，满口都是紫菜特有的鲜甜味。

三样主打新品定型之后，陈桂兰又马不停蹄地带人试做了贝类酱、什锦海味干、海苔花生碎和即食清补凉罐头。

每一样都经歷了反覆调整配方和工序的过程，一周下来，灶房的墙壁上都浸透了各种味道。

陈桂兰几人都感觉自己被醃入味了。

好在效果是实打实的，经过一周反覆地不停尝试，改进，十种试吃產品，整整齐齐地码在八仙桌上。

陈桂兰把合作社的骨干喊来，一样一样试吃品尝，每个人面前摆了张纸条和铅笔头。

“吃完写意见，觉得哪里不好就写哪里，別怕得罪我。做出来是卖给外国人的，不是哄自家人的。”

试吃的结果让陈桂兰心里踏实了大半。

虾酱和鱼鬆的评价最高，李春花吃完鱼鬆，眼珠子瞪得溜圆：“桂兰姐，这东西要是摆到供销社去，能被人抢疯了！”

紫菜酥和海苔花生碎的口感也得到了一致认可。

贝类酱还有人提出“鲜味可以再浓一些”，陈桂兰记在本子上，当天下午就著手调整。

又花了三天微调，十种產品的配方和工序全部定下来。

陈桂兰一锤定音：“就这样，不改了。从明天起，按这个標准出第一批正式產品。”

接下来最要紧的事，是检测。

广交会的参展產品必须通过出口標准的质量检验，这不是合作社自己说好就好的。

陈桂兰带著孙芳和李春花，骑著自行车，先去了镇上的卫生防疫站，又坐班车到县里的质检所，最后辗转到市里的进出口商品检验局。

每到一个地方，就得填表、送样、等结果。

得益於陈桂兰一直以来对卫生和质量的高要求，这对別人来说最难的一关，反而成了合作社最简单的一环。

检测通过后，陈桂兰亲自挑选了每一种產品的样品，打包密封，让孙芳跑了一趟邮局，用掛號信寄往市外贸局。

五天后，外贸局回了电话。

秦青亲自跑来合作社传的话：“外贸局的方科长说，样品他们尝了，评价很高。但光看样品不够，还要来实地考察一趟，看看你们的生產条件和流程。”

李春花高兴跳了三跳：“初审过了！桂兰姐，初审过了！”

陈桂兰也很高兴，不过初审过了只是第一步，实地考察才是硬仗。

考察的日子定在三天后。

三天后的上午，陈桂兰正带著突击小组在灶房里备货第一批虾酱。