第587章 咱们要赚外匯（1/2）

她站起来，在院子里走了两步，目光扫过灶房门口竹筛子上摆著的那些海货——海螺、佛手螺、青口贝、乾贝、虾米。

又看了看墙角掛著的那串串风乾的魷鱼、半筐晒了两天的紫菜、还有地窖里囤的山药和番薯。

这些东西，在海岛人眼里稀鬆平常，赶海隨便就能捡一筐。

但换个角度想——往广交会的展台上一摆，那就不叫海货了，那叫“铁锚湾特產”。

“秦主任。”陈桂兰转过身来，语气稳得很，“你给我两天时间。后天下午，我拿个方案出来。”

秦青没有意外，她就是衝著陈桂兰这股劲儿来的。“行，我等你。不过要提醒一句，產品不能是半成品，必须是能直接上架销售的成品。包装、保质期、储存方式，都得考虑到。”

“我心里有数。”

秦青起身告辞，临走之前，她看了一眼正在旁边逗小宝玩积木的程海珠，忽然说了一句。

“海珠同志，听说你这次来是考察分厂选址的？”

海珠点头。“对，厂里委派我过来做个前期摸底。”

秦青微微一笑。“那正好，你在羊城跑过外贸展销会，见过市面。你妈要是研发新品，你帮著把把关，从外贸的角度提提意见。”

海珠一拍胸脯。“那是自然，我妈的事就是我的事。”

秦青走后，李春花也打算回去了。

刚才本来就要回去的，要不是碰到秦青，她估计都到家了。

院子里重新安静下来。

陈桂兰坐在小马扎上，手里转著一根晒乾的海带丝，脑子里像是开了锅，一个接一个的想法往外冒。

林秀莲收拾完桌上的碗碟，轻手轻脚地走过来，在她旁边的小板凳上坐下。

“妈，您是不是已经有主意了？”

陈桂兰抬头看了她一眼，笑了，“其实琢磨新產品的事，我之前就在打算了。不过因为忙交货的事，没有提上日程。秀莲，你去把咱家地窖里的存货都翻出来，我列个单子。”

林秀莲应了一声，转身就往杂物房走。

海珠搬了把椅子坐到陈桂兰对面，把袖子往上一擼。“妈，说吧，您是怎么打算的？我帮您参详参详。”

陈桂兰拿过小宝画画用的那支铅笔头和半张裁剩的草纸，一边想一边写。

“海珠，你觉得虾酱如何，你在展销会上见过虾酱没有？”

“见过，外贸展销会上有个潮汕的厂子在卖虾酱，港商抢得厉害。”

“咱们海岛的虾皮比潮汕那边的个头大、味道鲜。之前吃第一食品厂的虾油辣酱的时候，我就想著一定要熬一款真材实料又美味耐放的虾酱，就用咱这边的大虾皮做出来的虾酱。”陈桂兰在纸上写了一个“虾”字。

海珠点头，“虾酱可以，保质期长，便於储存运输。妈，还有呢？”

陈桂兰沉吟了片刻，“第二种我打算做紫菜酥。主要针对日本。”

“紫菜酥。”

海珠一愣。“紫菜酥？这个產品市面上好像没特別有名的，不成气候。”

“所以这才叫特色。”陈桂兰的眼睛亮了，“咱们海岛的紫菜好，日头足，海水咸度刚好，晒出来的紫菜又薄又脆。我上回试过一回，把紫菜用芝麻油低温慢烘，加一点点盐和白糖，出来的那个脆劲儿，大宝一口气能吃半盘子。”

海珠听到这儿，眼珠子一转。

“妈，这个好。我在羊城的百货大楼，日本进口的海苔片卖一块二一小包，薄薄几片，贵得要命。咱要是做出自己的紫菜酥，成本才多少？”

“紫菜是渔民自己晒的，芝麻油区国营农场订购，只要做出来有性价比，就不怕他们不买帐。”

第一种產品，陈桂兰打算做鱼鬆。

所谓鱼鬆，就是把新鲜的海鱼去骨，蒸熟了，用筷子拨散，放锅里小火慢慢煸干，加一点点酱油和糖调味，炒出来蓬鬆鬆的一团金黄色，入口即化，拌粥拌饭都香。”

上辈子她年轻的时候，跟著村里一个去过南洋的老太太学过这门手艺。

那老太太说这是南洋华侨最稀罕的东西，带出去能当硬通货使。后来日子越过越差，这门手艺就搁下了，再也没用过。

重活一世，那些沉在记忆深处的东西，一样一样都翻出来了。

林秀莲把筐子放下，蹲到陈桂兰旁边看那张草纸。

虾酱、紫菜酥、鱼鬆，加上原来的海鲜酱和五香酥骨鱼，正好五种。

“妈，五种了。”