第449章 金沙海鲜酱（2/2）

李春花只能往后仰著身子，双手死死箍住她。

“桂兰姐，你家这两小只，性子铁定是投胎时拿反了。”李春花乐不可支，偏头去瞅林秀莲抱著的男娃。

大宝窝在亲妈怀里，老老实实咬著自己的小指头，火光映在他黑亮的大眼睛里，一声不吭，没妹妹那股折腾劲儿。

“大宝安安静静懂规矩。你瞅小宝，皮猴子投生。横衝直撞的架势，不顺著她的意，还要发脾气，长大是个霸道主儿。”李春花伸手指虚点了点小宝的额头。

小丫头似乎知道李春花在说她，不乐意，扭头躲开，嘴里吐出一个口水泡，继续朝陈桂兰方向扑腾，“奶，奶。”

陈桂兰单手握著铁锅铲，回头瞧见宝贝孙女那副小馋猫样，笑出声来。

“春花，赶紧把这小祖宗抱远点。姑娘家家的，细皮嫩肉，破了相以后找不著婆家。”

“就咱们小宝这火爆脾气，以后估计得招个倒插门。”李春花一边笑著打趣，一边连拖带拽抱著小宝往厨房门槛外退。

小丫头见自己离大铁锅越来越远，嘴巴一瘪，乾打雷不下雨地假嚎了两嗓子。

林秀莲抱著大宝跟出去，轻声哄著小闺女：“小宝乖，奶奶正忙著，等做好了给你尝个鲜。”

小宝不乐意，瘪嘴嘴，“奶，亲，奶。”

陈桂兰拿她没办法，凑过去在她脸上吧唧了一口，小傢伙咧开嘴满足地笑了。

等李春花和林秀莲抱著孩子出去，陈桂兰挽起袖子，手握锅铲，在烧得滚热的大铁锅前站定。

灶膛里柴劈啪作响，火苗红旺，烤得人脸颊发烫。

陈桂兰转头拿过灶台上的粗瓷油罐，舀起满满两大勺金黄透亮的大豆油，顺著锅沿浇了一圈。

热油遇上高温铁锅，瞬间发出“滋啦”的爆鸣声，青烟直冒。

在这个肚子里普遍缺油水的年头，寻常人家炒菜也就用筷子头蘸点油抹锅底，陈桂兰这两大勺下去，看得旁边烧火的孙芳直心疼。

油温八成热，陈桂兰端起那盆捣得细碎的金红蟹浆，手腕一翻，全部倒进锅里。

“哗啦——”

热油与蟹浆碰撞。

一股浓烈到极点的海鲜甜香味，混合著豆油的醇厚，瞬间在厨房里炸开。这股味道极其生猛，毫无遮掩地直衝鼻腔，霸占了所有人的嗅觉。

陈桂兰手里的锅铲上下翻飞，不断將锅底的蟹浆推到四周，防止糊锅。

隨著水分逐渐蒸发，原本粘稠的蟹浆开始吐油，整个铁锅里翻滚著金红透亮的油泡，顏色鲜亮夺目。

孙芳坐在灶坑前，手里还攥著烧火棍，眼睛直勾勾盯著锅里咕嘟冒泡的红油，喉咙不受控制地上下滑动，猛吞了一大口唾沫。

苏云站深深吸了一口空气中浓郁的香味，语气里带著惊嘆：“陈婶子，没错，就是这个味儿。”

陈桂兰闻言鬆了口气，眼神更加专注。

蟹酱这种东西，火候最重要，差一点老一点，味道都会千差万別，可千万不能马虎。

她虽然没熬过这金沙海鲜酱，但做大酱是能手，两种酱除了材料不同，步骤些许差异，大体还是逃不开做酱的框架。

举一反三，一通百通，对陈桂兰就像天赋，所以她不担心做不出来。