第382章 白粥配咸鸭蛋（1/2）

陈建军也不客气，拿起半个咬了一口。

这一口下去，这位平时吊儿郎当团长，眼睛瞬间亮得跟探照灯似的。

那蛋黄入口即化，绵密的沙感混合著油脂的香气，瞬间填满了口腔的每一个角落。

尤其是那股若有若无的酒香，简直是点睛之笔，把鸭蛋原本的那点腥味化得乾乾净净，只剩下醇厚的高级感。

“好吃！”陈建军言简意賅，三两口就把半个蛋吞了，又去拿另外半个。

“妈，这玩意儿干吃太浪费，得配稀饭！凉透了的白粥！”

陈建军把帽子往饭桌上一扣，甚至没等陈桂兰回话，熟门熟路地钻进了灶房。

灶台角落的大水缸里，正冰著半盆中午剩的米汤稀饭。虽然家里有冰箱了，还是习惯把剩饭盆坐进凉水缸里，防餿还能降温。

没半分钟，陈建军就端著个大海碗出来了。冒尖的一碗凉粥，手里还抓著俩刚从罈子里掏出来的咸鸭蛋。

他也不讲究，筷子头往鸭蛋大头那一戳，稍一用力，“咔嚓”挑开空壳，筷子尖顺势一挖。那流油的红沙黄连带著颤巍巍的蛋白，直接在那雪白的凉粥上一拌。

呼嚕——

一大口下肚，陈建军舒坦得长出了一口大气，额头上的汗都被这一口凉爽鲜香给逼退了。

“就是这个味儿！给个神仙都不换！”陈建军吃得头都不抬，筷子挥舞得只见残影，“部队那些兵蛋子最近一到饭点就哼哼唧唧吃不下，炊事班老王头髮都愁白了。妈，你要是把这咸鸭蛋往食堂门口一摆，我敢打赌，那帮小子能把盘子都给你舔穿！”

李春花在旁边看得直乐，手里的蒲扇摇得飞快：“瞅瞅，瞅瞅！平日里在团部板著个脸跟个黑煞神似的，这一见了好吃的，跟咱家那抢食的猪崽子也没啥两样。”

陈桂兰却听进了心里。

儿子的反应是最真实的，海岛湿热，大家体內湿气重，胃口差，这咸鸭蛋不仅下饭，还能补充流汗损失的盐分，这生意哪怕不做大，光是供应给部队食堂或者家属院，也足够赚得盆满钵满。

咸鸭蛋不像鲜鸭蛋，秘方就是门槛，很有竞爭力。

林秀莲吃得斯文，但也忍不住频频点头：“妈，这味道太特別了。蛋白嫩得像豆腐，蛋黄香得像蟹黄。不仅是部队食堂，就算是拿到供销社去卖，那些普通的咸鸭蛋全都得靠边站。”

陈桂兰看著家人满足的样子，心里那块大石头总算是落地了。

她上辈子也醃过蛋，但大多是死咸死咸的，蛋黄髮干发白，哪像现在这样流油起沙？

这《苏氏膳印》果然是个宝贝，这“醉泥”之法，再加上这海岛特有的海鸭蛋，几样合在一起，才造就了这独一份的美味。

陈桂兰这两天没事就在岛上转悠，可不是光为了看风景。

“我昨儿个特意去码头那边的集市，还有供销社和服务社都转了一圈。”陈桂兰把抹布往桌边一搭，伸出两个指头，“普通的咸鸭蛋，乾巴巴死咸死咸的，卖一毛五钱一个。咱们这个，我打算定三毛。”

这个价格也不是乱定的。