第488章距离吃掉你还有100天（2/2）

紧接着目光落在了玛莉身上，被对方从小锻炼而成的结实的肉体吸引住了目光，随后轻轻摇头，叹气道：“太柴了，不好处理。”

最后目光落在最后一名评委卡琳小姐，以及同为参赛选手的秘书小姐身上，眉头渐渐皱起：“无用的脂肪太多了。”

喂，居然在想着烹饪评委吗？厨艺大赛是让你展示烹饪技巧，不是让你展示烹人技巧的啊！

还有为什么目光为什么又落到我身上了，合着是看了一圈评委都觉得不满意，还是觉得我的肉质最好吗？我才不要这种欣赏啊！！！

伯德当即有种驱逐参赛者的冲动。

在最初的不适后，秘书小姐也是率先站到了自己的比赛位置后边。

灶台上已经准备好了用来煎鸡蛋的平底锅等厨具，各种食用油也是一应俱全，新鲜鸡蛋也是摆在边上。

稍微熟悉了一下平底锅的手感与重量后，便开始煎鸡蛋了。

没什么特殊的技巧，就是普普通的煎鸡蛋，就像是秘书小姐平时在宿舍里做的那样，加热平底锅，倒入凉油，再将鸡蛋打入锅里，煎到差不多的时候将其翻个面，端出到盘子之中。

因为评委有四个，所以秘书小姐也煎了四个荷包蛋，端到了评委面前以供品尝。

“8分。”玛莉给出了家常菜的评价，“里面煎出了刚刚好的流心，焦脆口感也很棒。”

“9分。”卡琳给出了大方的分数，“很美味，菲比小姐很擅长厨艺呢。”

“7分。”索菲娜从餐厅角度，给出了严苛的评价，“味道虽然不错，但造型处理的太粗糙了，部分蛋白的焦化上色不够完美，依旧还是白色，而且能看到气泡。”

“5分。”莉莉安从厌食症的角度给出了评价，“没有食欲。”

平均7.25分，主要是某厌食症严重拉低分数。

不过分数其实没什么意义，除开伯德以及此时的加强版拔叔艾薇儿之外，没有人看好艾薇儿能赢过菲比，甚至就连一向是以艾薇儿小姐为中心的玛莉也是如此。

而在所有人都不看好的目光之中。

艾薇儿站在灶台后面，此时也不慌不忙的开始了自己的煎蛋，只见她拿起一个鸡蛋，熟练的将其打入哇中。。

虽然是肉食主义者，但对于煎鸡蛋也是十分精通的。

“鸡蛋的蛋白由浓蛋白与稀蛋白组成，随着时间的推移，会从浓蛋白变性成稀蛋白，而稀蛋白相对不容易塑性。”

只听艾薇儿不慌不忙的口述道：“所以想要做出完美煎鸡蛋的第一步，就是选择新鲜的鸡蛋当然最妥善的办法，还是过滤一下。”

说着她便将一个鸡蛋倒入滤网之中，过滤掉了其中的稀蛋白后，将只保留了最优势的浓蛋白的蛋液倒入碗中。

而这一手，顿时吸引住了所有人的目光。

且不说前面那听上去就很专业的术语，光是那一手单手打蛋的流畅操作，就能看出不是厨房新手了