第19章 炒青江菜（1/2）

“放心吧，何叔，昨天的事情我不会说出去的。”顾北被何大清噁心的打了个冷颤，匆匆移开了视线“对了，何叔，我建议你跟柱子好好的谈一下，毕竟如果你跑路了这家里面只有他当家了。”

说完话，为了防止自己再次被何大清给噁心到，顾北头也不回的匆匆往外走去，再这么看下去就要被何大清那扭扭捏捏的样子给闪瞎眼了。

顾北一路小跑著来到了北京饭店的后厨，后厨的人已经来的不少了，看到顾北都不停的跟顾北打著招呼。

为什么顾北在后厨里面有这么好的人缘呢，那是因为之前顾北在练习刀功的时候经常帮著其他的帮厨切菜，今天是顾北参加考核的时间，这些人虽然不知道顾北是从哪里学来的这一身厨艺，也没有过於嫉妒顾北。

一般来说调入北京饭店后厨的人都是一个厨师编组，像是负责川菜的，负责鲁菜的，还有淮扬菜等等。

这些人大部分都是认识的，要么就是师徒传承的那种，像顾北这样野路子出来的还真没有几个，就算是有也是被其他厨师收为徒弟然后加入师父所在的厨师组。

至於其他的帮厨之类的，能进入北京饭店后厨的人都是身家清白有保障的那种人，就比如说部队里炊事班出来的，或者是经过背景调研邀请来的厨师组，像顾北这样的小孩子是没有的，他是第一个也是特招进来的，而且顾北在北京饭店也算是根正苗红的。

“顾北，你准备的怎么样了。”

看到顾北走了进来，跟顾北比较熟悉的人都纷纷开口询问著顾北。

顾北可是头一个没有拜师就可以参加考核的人，这里面不仅有顾北平时辛勤劳动的功劳，还有就是身为后厨主任的赵长辉的力挺。

其他的厨师也都愿意给赵长辉一个面子，他们现在算是在这北京饭店后厨到顶了，现在就相当於古时候御膳房的厨子。

“顾北，来了。”

赵长辉这时候已经到了后厨，看到顾北进来了连忙伸手招了招示意他赶紧过来，打算趁著现在还不忙的时候先把顾北的测试给做了。

“赵叔。”

顾北看到赵长辉衝著自己招手赶紧凑上去衝著赵长辉笑了笑。

不是顾北在拍赵长辉的马屁，而是赵长辉平时的確是对他很好，两家的关係也的確不错。

“顾北，准备的怎么样了。”

赵长辉伸手拍了拍顾北的肩膀，语气满含关切，这个机会可是赵长辉看顾北这么用功才给他的，为了这件事他还说服了其他几个大厨师。

“放心赵叔，我都准备好了。”

顾北对此早就有所准备，就连他的秘密武器也已经准备好了，那就是阿昴教给他的混合油脂。

这鸡油和花生油按比例混合的油脂正是今天顾北致胜的关键。

“既然你都准备好了，那咱们就开始吧。”

现在这里的活还不是很多，大家也都不是很忙，正是测试的好时机。

“没问题。”

顾北已经做好准备了，他顺手从自己腰上掛著的皮口袋里抽出永灵刀来，右手握刀忍不住耍了个刀花。

“顾北，你打算给我们做个什么菜。”