57.第57章 第五十五 选拔结束（1/2）

“有些东西必须要浪费，”银月意味深长的道。

“可是，老大他们做这么复杂的东西，你真的做出来吗？”庄谏也对这道菜很是好奇。

她觉得培养手下看人的本领比自己还重要:“这是他们最后一关，你们觉得那些人可以留下。”

“他怎么样，”蓝眸指着一个刚刚将水发刺参洗净，切为薄薄两片，水发猪蹄筋，切成2寸长的段的人问。

“他的刀功不错，”银月中肯的评价。

“我觉得是他，”莹儿指着一个刚把冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸捞起，利索的将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时。

“他的嘭炸功能挺好，你指的不错，”银月看莹儿的态度终于回来了，勾了勾嘴角。

“月儿，他们都不好，他才最后，”北辰冥不甘示弱的指着孙寒道。

“你选的这个人最厉害，”银月脸上的笑容更大了，他的确在这个古代厨艺是高超的了，他比他们进度都快，已经进去选酒坛，加入清水，放在微火上烧热。

“那当然，”他一脸骄傲的道。

银月巡视在厨房中，看他们在坛底放一个小竹箅，将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，满意的点点头，这些剩下的人都不错，虽然离她的标准，还有很大的差距，但是都做出来了。